图解食雕技法

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定价: ￥35.00元 金桥价: ￥33.25元 节省: ￥1.75元

出版/发行时间: 2007-07-01

出版社: 四川科学技术出版社

作者: 韦昔奇

ISBN: 9787536462496

版次: 1

内容简介

第一篇食雕基础知识
一、食品雕刻的历史由来
二、食品雕刻的表现形式
三、食品雕刻的步骤
四、食品雕刻的常用原料
五、食雕成品和半成品的贮存方法
六、食品雕刻的常用刀法
七、食品雕刻的常用刀具及辅助材料
八、泡沫制品的常用刀具
九、食品雕刻的常用手法
十、磨刀技术
第二篇食雕作品制作演示
一、花卉
二、鸟类
三、动物
四、鱼类
五、生肖
六、人物
七、卡通
八、建筑
九、瓜类
十、其他
十一、琼脂
十二、泡沫

这件商品于 2007-09-04 添加.