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中华名菜 淮扬菜2 (Famous Chinese Food)
定价: ￥26.00元
金桥价: ￥24.70元
节省: ￥1.30元
发行商:
中央广播电视大学音像出版社
出品公司:
中央广播电视大学音像出版社
介质:
VCD
地区:
大陆
配音:
汉语
字幕:
中文简体
ISRC: CNA190601642
碟片数: 2
内容简介
本节目含两片光盘，为您演示淮扬菜的烹饪方法。
四大菜系之一的淮扬菜是在扬州菜和淮安菜的基础上发展起来的，它有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，千年来为人们所深深喜爱。淮扬菜身为名门菜系，素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉，它不仅制作细腻，清鲜华美，而且还蕴含着当地的千年文化。一桌色香味俱全的淮扬菜，就宛如风光旖旎的江南春色，让人赏心悦目，爱不绝口。
内容提要:
CD1
01 扒烧整猪头
02 椒麻鸭掌
03 酒凝金腿
04 蟹粉狮子头
05 蒜茸腰丝
06 清汤鱼圆
07 油爆墨鱼花
08 文思豆腐
CD2
01 糖醋黄河鲤
02 大煮干丝
03 蛋美鸡
04 瓜姜鱼丝
05 菊花青鱼
06 水晶虾饼
这件商品于 2007-11-09 添加.
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发行商-中央广播电视大学音像出版社
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