VCD中华名菜<鲁菜2>(2碟装)

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VCD中华名菜<鲁菜2>(2碟装)

定价: ￥21.20元 金桥价: ￥20.14元 节省: ￥1.06元

出版/发行时间: 2007-01-01

出品公司: 中央广播电视大学音像出版社

介质: VCD

地区: 大陆

配音: 汉语

字幕: 中文简体

ISRC: CNA190700490

碟片数: 2

内容简介

鲁菜是“北食”的代表，明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津东北各地的影响较大。鲁菜以清香、鲜嫩、味纯而著名，它十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。本辑为你介绍了鲁菜中的20个著名品种，如葱烧海参、赛螃蟹、酱爆鸡丁、滑溜里脊、木须肉、芫爆里脊、山东蒸丸等，让您足不出户，自做美食！

内容提要: