中华名菜上海菜(2VCD)

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中华名菜上海菜(2VCD)

定价: ￥23.08元 金桥价: ￥21.93元 节省: ￥1.15元

发行商: 中央广播电视大学音像出版社

出品公司: 中央广播电视大学音像出版社

演员: 陈义洪（主讲）

介质: VCD

地区: 大陆

配音: 汉语

字幕: 中文简体

ISRC: CNA190800070

碟片数: 2

内容简介

本节目主要为您介绍典型上海菜的制作方法，时长110分钟。本节目甄选了最具有上海地方特色且适于家庭制作的菜肴，由专业厨师为您讲解演示。其示范做法准确到位，相信您看完本节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的正宗上海菜。

内容提要:

第一片
01 油面筋塞肉
02 毛蟹炒年糕
03 鸡汤煮干丝
04 油焖春笋
05 雪菜炒豆瓣
06 粽香烧排骨
07 咸香黄豆腐烧虾仁
08 八宝辣酱
09 红烧大黄鱼
10 丝瓜炒毛豆

第二片
01 响油鳝糊
02 椒盐元宝虾
03 三鲜两面黄
04 糟溜鱼片
05 香菇烧面筋
06 纸锅鱼面筋
07 怀旧炒羊肉
08 外婆红烧肉
09 蟹粉西兰花
10 烂糊肉丝

这件商品于 2008-05-07 添加.