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中式烹调技艺同步练习
￥11.40元
本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材《中式烹调技艺》的配套教学用书。 本书紧密配合教材内容编写，每章都包括学习和考核知识点、练习题、课外知识等板块。练习题题型多样包括填空题、连线题、选择题、判断题、简答题及论述题等。书 ...
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