旅游服务经济

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商品名称	价格	现在就买
旅游规划学	￥20.90元
科学运用规划技术，将促进区域旅游的健康发展，在经济、社会、环境三方面，抑制负面后果而发挥积极作用。旅游规划是以旅游与环境之间的作用为基础、以人的主观能动为动力，实现旅游系统趋利避害发展的一种工具性或手段性活动。　　本书围绕着旅游 ...
导游基础	￥22.80元
本书内容共分八章，着重阐述我国历史常识、民族民俗、自然景观、四大宗教、古代建筑、古典园林、菜肴饮品、风物特产等方面的概念、分类、具体内容及有关应掌握的知识。在编写过程中我们根据高等职业教育的要求，充分体现内容先进性、教学适用性、知 ...
餐饮服务实训教程	￥19.95元
本书是餐饮服务方面的实训教材。　　本书分为5个模块、30个实训项目，主要介绍了餐厅操作技能、零点餐厅服务、餐厅对客服务、茶艺服务、督导层业务等内容。各个实训项目目的明确、方法恰当、内容完整，还包括“要点提示”、“相关知识”、“考核� ...
旅游企业人力资源管理	￥26.60元
在旅游经济高速发展的中国，旅游企业的经营理念、管理模式正在受到全面挑战，发生了重大变化，人力资源的质量和数量已成为旅游业竞争胜败的关键所在。本书吸收了国内外人力资源管理理论研究成果，将人力资源管理的一般原理与旅游企业的实践结合起来 ...
饭店管理实务	￥23.75元
本书是“高等职业教育旅游管理类专业系列教材”之一，该书以当前学生现状和实际市场需求为立足点，诠释和分析了饭店管理理论如何在实践中应用的问题和方法。全书共分9章，具体内容包括饭店的经营理念、饭店的战略管理、饭店的组织管理、饭店市场营� ...
旅游企业会计实务	￥21.85元
本书是在总结多年从事旅游管理专业课程教学及旅游企业会计实践经验的基础上编写的教材。内容全面、资料翔实、例证充分、通俗易懂和便于操作。　　全书共分为12章，包括绪论，旅游企业会计核算方法，旅游企业流动资产、投资、固定资产、无形资产、 ...
饭店人力资源管理实务	￥18.05元
目前饭店管理专业教材中，实用性强的不少，但具有饭店特色的人力资源管理的教材少之又少，而高职高专的学生去做饭店初级管理人员的人数每年都在增加。本教材编写的目的是希望改变以往饭店专业人力资源管理教材名不副实的不足，强调教材的实用性、实 ...
餐饮服务基本技能	￥14.25元
本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能短期培训系列教材之一。内容包括概述、基本技能、中餐服务、西餐服务、菜肴与酒水知识、餐饮推销、餐饮服务中的矛盾处理等。　　本教材适合于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能 ...
旅游景区服务与管理实务	￥22.80元
质量和特色是一本教材的生命。本套旅游教材有以下特色和优势。 1、先进性：①形式上：尽可能以“立体化教材”模式出版，突破传统的编写方式，针对各学科和课程特点，综合运用“案例导入”、“模块化”和“MBA任务驱动法”的编写模式，设置各有特� ...
饭店文化建设案例解析	￥20.90元
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旅行社经营与管理	￥19.95元
为了更好地适应旅游业发展和培养新型旅游服务、管理人才的需要，根据旅游高职高专人才培养目标而组织编写了本书。教材注重结构的层次性和逻辑性，坚持深入浅出和通俗易懂的原则，符合学生的认知规律，把旅行社管理实践与现代管理思想相结合。本� ...
餐馆赢在细节	￥28.31元
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导游接待礼仪 /导游年审书架	￥16.15元
导游年审书架 ...
供电服务业务知识问答及案例分析	￥14.25元
...
86个细节决定餐饮经营的成败	￥30.40元
细小砂粒可堆积成山，涓涓溪流可汇集成河，麦当劳、肯德基、沃尔玛、海尔为什么会成为世界闻名的企业？因为他们都有一套完善的规章制度，他们培养了一大批对规章制度不折不扣的执行者。海尔电器为什么能够走出国门，走向世界？因为每一位海尔职工在 ...
桂林旅游发展专题研究	￥45.60元
桂林是著名的风景旅游城市和历史文化名城，桂林旅游业随中国旅游业的发展而发展。旅游业实现了持续、健康、快速发展，成为桂林国民经济新增长点、桂林建设和谐社会和小康社会重要内容、增强城市形象和影响力的重要品牌产业。本书就是近年来的一部� ...
旅行社服务质量管理新论 /新概念旅游系列教材	￥26.60元
李健明先生的这部著作研究了我国现阶段旅行社服务质量管理创新的理论与实践问题。　　旅游产品是服务性产品。旅行社服务质量好坏不仅决定了企业的竞争能力，甚至决定了区域旅游行业的生命力。由于我国旅游业发展时间还不够长，理论研究与实践经验 ...
中小饭店经营诀窍	￥14.25元
本书是一部操作性强的饭店经营类指南图书。主要介绍饭店的选址与建设策略、产品策略、定价与促销策略、成本控制、管理诀窍等。是作者从十几年的研究与实践中总结的金点子，插图再现了文中精要，是中小饭店经营者走向成功的必读之作。饭店是一个需 ...
桂林市建设现代化国际旅游城市的标准和发展战略	￥17.10元
本书从旅游城市的整体发展目标出发，以旅游学、区域经济学、战略管理学为理论基础，以“为中国的旅游城市建设现代化国际旅游城市提出整体框架”为最终目的，对现代化国际旅游城市这一特殊的城市形态进行了研究，明确了现代化国际旅游城市的基本内涵 ...
2007上海服务业发展报告	￥28.50元
本书是2007年上海产业发展报告系列之《2007上海服务业发展报告》，本报告分析了2006年上海服务业发展状况与趋势，发布厂2007年上海推进服务业的政策重点，引导投资方向。同时对商贸服务业、商务服务业、现代服务业集聚区、生产性服务业功能区和创意 ...
迪士尼乐园贩卖快乐/标杆服务王牌书系	￥20.90元
...
现代饭店经营管理	￥36.10元
《现代饭店经营管理》是根据旅游院校旅游管理本科专业教学需要而编写的一本专业教材，是“十一五”国家级规划教材。为满足饭店经营管理实践的需要和学生专业学习与知识拓展的需要，本书在逻辑框架、内容编排上采用上下篇形式，对饭店的经营策略与运 ...
如何开展服务业工作	￥45.60元
近年来，服务业工作已经提上各级政府的议事日程。本书针对我国服务业工作开展过程中所遇到的问题，以讲座形式分别介绍了服务经济的基本理论和当前开展服务业工作的具体做法。书中以服务产品理论为基础。辅以大量的例子，重点分析了服务业工作面� ...
导游理论与实务	￥33.25元
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古兜温泉旅游度假邨健康经营与管理模式	￥83.60元
由田玉堂研究员主编的《古兜温泉旅游度假邮健康经营与管理模式》一书，在中国首创了“健康主题度假村（酒店）”的经营管理模式。此书针对“21世纪，威胁人类的‘第一疾病’是‘生活方式病’这一重大课题，创造性地提出在温泉度假村（酒店）为客人 ...