旅游服务经济

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商品名称	价格	现在就买
滨海旅游度假区生态与经济规划	￥45.60元
本书第一部分对滨海度假区的生态规划和经济进行分析。第二部分对北海市及北海银滩进行相关基础研究，从而确定北海银滩旅游度假区的产业定位、战略目标和步骤、旅游业发展战略思路。第三部分应用生态规划与经济分析论证结合的方法，对北海银滩旅游度 ...
旅游学导论	￥19.00元
随着我国旅游事业的迅猛发展，社会对高素质旅游人才的需求日益扩大。虽然我国目前许多高职高专院校都开设有旅游专业，但在培养数量足够、质量较高且能充分适应和满足旅游市场需要的旅游专业人才方面，仍然存在不少薄弱环节。例如，没有很好地结合高 ...
旅游市场营销	￥23.28元
本书阐述了旅游市场营销的一般原理和方法。本教材主要分为三个部分，第一部分包括第一章，主要讲述旅游营销基本概念与基本理论；第二部分包括第二章至第五章，主要讲述旅游消费者需求、旅游市场调研、旅游市场细分；第三部分包括第六章至十章，主要 ...
旅游规划与开发	￥27.55元
《旅游规划与开发》是教育部“面向21世纪旅游管理专业主干课程”之一。本书是作者在多年从事旅游规划研究和主持并参与一百四十余部旅游规划实践的基础上，结合多年的教学经验编写而成的。本书按照旅游规划与开发工作的实际流程，重点阐述了旅游规划 ...
饭店服务员培训教材	￥37.05元
这是一本专门为饭店服务员培训而编写的实用教材。书中紧密结合现代饭店服务工作实际，系统而详尽地讲授了作为一名饭店服务员必须具备的专业基本知识和综合素质，以及各个工作岗位的具体服务标准、操作规范及模拟训练、案例分析。全书分为前厅服务篇 ...
酒吧操作手册（第二版）	￥39.90元
酒吧操作是一门精致的生活艺术！本书集合作者20多年实际操作和教学的经验，精心策划编写而成。内容包括：果雕、果汁、泡沫红茶、果茶、咖啡、美式咖啡、冰沙、调酒等全套专业吧台操作技法，还附有酒吧管理的全套表格资料，是酒店业、商界人士、餐饮 ...
旅游文化与审美（修订版）	￥24.70元
随着世界的和平、稳定及经济的发展与人民生活水平的提高，旅游逐渐成为现代人类生活中不可或缺的重要内容，是人类社会最重要的生活方式和社会经济活动之一。自改革开放以来，中国旅游经历了起步、发展和日趋成熟几个阶段。20世纪90年代以来，中国旅 ...
调酒与酒吧服务（新版）	￥22.61元
本书是根据部颁大纲和酒店管理行业规范的要求，由多位老师精心编写而成的。　　本书主要内容包括：酒水知识、酒品调的，制、茶艺、咖啡调制、酒吧服务、酒吧日常管理及酒吧成本控制，本书内容丰富，结构完整注重理论和实际操作的有机结合。　　 ...
旅游市场营销	￥23.28元
本书阐述了旅游市场营销的一般原理和方法。本教材主要分为三个部分，第一部分包括第一章，主要讲述旅游营销基本概念与基本理论；第二部分包括第二章至第五章，主要讲述旅游消费者需求、旅游市场调研、旅游市场细分；第三部分包括第六章至十章，主要 ...
旅游研究方法	￥45.60元
本书要求你进行一个小型的研究项目。通常来说，你应该在授课老师的协助下明晰你的研究项目。因为在申请和实施研究项目时，任何一个机构都有指导研究的具体要求。你也应该意识到，本书首要的假设就是你已经具有一定的旅游学理论、概念、模型和框架的 ...
国际区域旅游市场研究	￥23.75元
像世界上其他发展中国家一样，我国的现代旅游业是从发展国际入境旅游开始的。自20世纪80年代中期至今，20多年以来已发展成为了一个国际入境旅游、国内旅游和国际出境旅游三大旅游市场全面发展的旅游大国，而且正在由亚洲旅游大国向世界旅游强国迈进 ...
旅游企业核心竞争力研究	￥19.95元
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旅游饭店细微管理/旅游细微服务与管理丛书	￥19.00元
目前许多旅游企业只把注意力关注在有形产品上，忽略了无形产品——服务，尤其是服务中的很多细节，常被认为是微不足道的小事而被忽略。然而服务无小事，正是这些细节决定了企业产品的质量，从而决定着企业的成败。本丛书从关注细节入手，以案� ...
新编现代酒店财务管理与成本控制实务全书	￥55.10元
现代酒店规范管理必备工具　现代酒店成本控制标准范本从财务管理角色认知开始，掌握现代酒店财务预算、财务控制与决策、财务分析，提升酒店财务管理水准。深刻剖析现代酒店行业生存竞争环境，掌握酒店成功控制成本的要诀，动态把握酒店的风 ...
新编现代酒店服务与管理实战案例分析实务全书	￥55.10元
本书汇聚了全新的酒店管理形式、风格、经营理念、非凡之处，从成功的酒店管理出发，深刻地剖析了成功酒店的成功管理经验。其兼具酒店服务理念与酒店管理实务，为酒店的高级决策者提供了有力地分析依据；为中层的管理者引进了极具高效的管理理� ...
地产新兵十天入门/中国房地产实战特训营丛书	￥64.60元
本书的定位是针对新入行从业者或正准备投资房地产人士的“扫盲” 图书。整本书通俗易懂，轻松活泼，通过大量的流程图表来说明基础理论。作为全面引导初学者入门的实战图书，全书按照房地产行业的基本特点分成十天，每天一个章节，从房地产基 ...
旅行社服务质量管理新论 /新概念旅游系列教材	￥26.60元
李健明先生的这部著作研究了我国现阶段旅行社服务质量管理创新的理论与实践问题。　　旅游产品是服务性产品。旅行社服务质量好坏不仅决定了企业的竞争能力，甚至决定了区域旅游行业的生命力。由于我国旅游业发展时间还不够长，理论研究与实践经验 ...
旅游企业战略性绩效评价指标体系研究	￥13.30元
本书以会计学、财务管理、战略管理理论为研究基础，结合旅游学、控制论等学科的研究成果，以绩效评价指标体系为主题进行了深入的理论研究，在总结与借鉴西方的“平衡计分卡”理论与我国国有资本金绩效评价指标体系精华的基础上，结合旅游业的特点， ...
现代服务业知识管理能力研究	￥33.25元
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餐馆赢在细节	￥28.31元
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餐饮服务与管理实务	￥26.60元
本书从餐饮管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了餐饮产品设计、原料管理、生产管理、餐厅(酒吧)服务与管理、营销管理、成本控制等内容，注重理论与实践的结合，并穿插了众多案例，既通俗易懂又令人深思。 ...
旅游景区服务与管理实务	￥22.80元
质量和特色是一本教材的生命。本套旅游教材有以下特色和优势。 1、先进性：①形式上：尽可能以“立体化教材”模式出版，突破传统的编写方式，针对各学科和课程特点，综合运用“案例导入”、“模块化”和“MBA任务驱动法”的编写模式，设置各有特� ...
饭店人力资源管理实务	￥18.05元
目前饭店管理专业教材中，实用性强的不少，但具有饭店特色的人力资源管理的教材少之又少，而高职高专的学生去做饭店初级管理人员的人数每年都在增加。本教材编写的目的是希望改变以往饭店专业人力资源管理教材名不副实的不足，强调教材的实用性、实 ...
饭店管理实务	￥23.75元
本书是“高等职业教育旅游管理类专业系列教材”之一，该书以当前学生现状和实际市场需求为立足点，诠释和分析了饭店管理理论如何在实践中应用的问题和方法。全书共分9章，具体内容包括饭店的经营理念、饭店的战略管理、饭店的组织管理、饭店市场营� ...
导游基础	￥22.80元
本书内容共分八章，着重阐述我国历史常识、民族民俗、自然景观、四大宗教、古代建筑、古典园林、菜肴饮品、风物特产等方面的概念、分类、具体内容及有关应掌握的知识。在编写过程中我们根据高等职业教育的要求，充分体现内容先进性、教学适用性、知 ...