旅游服务经济

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饭店服务基本功实训	￥19.00元
饭店服务基本功实训是饭店服务与管理专业教学的重要组成部分。本书涵盖了饭店基本服务技能，共分为八篇：礼仪基本功、前厅服务基本功、客房服务基本功、餐饮服务基本功、调酒基本功、茶艺基本功、插花基本功、英语口语基本功，为饭店管理专业与旅游 ...
中国服务业与服务贸易	￥42.75元
进入21世纪，工业化在我国基本完成，全球贸易多边体系建立，我国面临着新一轮经济转型压力。虽然工业制造业仍有进一步拓展的空问，但其已经进入质量调整阶段，而长期以来被我们忽视的服务业则显示出其强大的数量和质量调整空间，为我国进一步深 ...
服务补救把失误变成机会	￥26.60元
服务补救是近年来营销学者和企业共同关注的焦点，也是市场营销学科的前沿理论和实践领域。从服务的本质来看，服务失误不可避免，但可以避免有不满意顾客。一旦出现服务失误，企业就应该进行服务补救。服务补救不容回避，它能维持顾客关系、将不 ...
从危机管理到问题管理/服务问题管理丛书	￥28.50元
突如其来的危机往往以迅雷不及掩耳之势打乱企业的正常秩序，甚至让企业陷入困境或绝境。但是，危机背后玄机不同，本书独创性地以急性危机和慢性危机两条主线对危机的各种成因和对策进行了全景式剖忻。危机一旦形成，即使已经采取丁很好的危机管 ...
服务问题管理/服务问题管理丛书	￥38.00元
中国的许多服务企业在战略上认识不清：是软件重要还是硬件重要？是自己烤鸭还是替人炸鸡？是以邻为壑还是唇齿相依？服务是目的还是手段？……在营销上摇摆不定：是东施效颦还是独辟蹊径？是规范流程还是随机应变？是浅尝辄止还是精益求精？是亡 ...
快乐服务	￥15.96元
面对工作的压力，很多人感到迷茫、无奈，不知道如何解决。其实解决这个问题很简单，那就是态度。本书中的主人公凯瑟琳用她近二十年的工作心得给大家讲述了这个问题：工作是一面镜子，你想从中看到什么样的自己由你做主。这本书通过凯瑟琳一天的工作 ...
服务人员的5项修炼	￥26.60元
服务人员是服务的提供者，是服务行为的主体，企业的服务理念和服务质量只有通过他们才得以体现，因此提升服务质量的关键在于提升服务人员的素质。本书没有堆砌艰深的理论和枯燥的数据，而是把理论转化成学习方案，通过大量的图例说明道理，提供众 ...
客房服务与管理实训教程	￥24.70元
本书分为6个模块、60个实训项目，详魏洁文细介绍客房服务与管理方面的知识。主要内容包括绪论、客房常规卫生、客房计划卫生与设备用品清洁保养、对客服务、公共区域清洁管理、客房安全、客房部基层管理。本书结构简洁明了，理论与实践结合紧密� ...
服务转型问题管理/服务问题管理丛书	￥23.75元
本书对于服务转型战略的描绘采取了与传统的战略书籍不同的方法：站在中国企业实践的基础上，通过分析企业转型中遇到的战略问题、组织问题和文化问题这三大类问题，提出如何形成具有良好企业文化的服务组织，如何打造服务品牌和十种实现企业服� ...
前厅服务职业技能培训(职业技能培训系列丛书)	￥15.96元
《职业技能培训系列丛书前厅服务职业技能培训》一书，以星级饭店前厅服务员必须掌握的基本知识为切入点，采用案例教学法编写模式，重点介绍了前厅服务员应具备的综合素质和业务能力。书中详细介绍了前厅服务员应掌握的预订服务、散客登记服务、大� ...
饭店实用心理服务职业技能培训(职业技能培训系列丛书)	￥12.92元
本书以心理学基本知识为切入点，运用案例教学法，介绍了饭店服务员必须具备的心理素质和心理健康标准，以及实用心理学在饭店前厅服务、客房服务、中西餐厅服务中的应用，并设计了饭店服务员的性格特征、心理承受能力、心态自我调整、人际交往能力和 ...
饭店管理概论	￥22.80元
本书是旅游高职高专的专业用书。在编写中关注饭店业发展的新态势，采用了国内外学术界的新观点、新材料，同时注重了实用性，较好地把握了内容的深浅度，语言通俗易懂。　　本书共分9章，内容包括饭店业概述、现代饭店的发展趋势、饭店的经营理念� ...
进入中国服务业	￥36.48元
本书向境内外投资者，尤其是外商，提供了进人中国服务业市场所需要的全面、准确、权威的信息和政策指导。全书根据服务贸易12大类的划分，选择了发展态势好或有潜力的27个服务行业进行具体介绍。本书所引资料权威，观点阐述客观，对投资者及研究人员 ...
客房服务技能	￥13.30元
为贯彻国家“农村劳动力技能就业计划”的实施，我们根据农民工培训的职业特点开发了这套实用性、针对性强的“农村劳动力转移技能培训用书”。本书主要内容有：客房清洁卫生、对客服务工作、客房部设备及用品、洗衣房工作、饮料知识、客房部安全等， ...
服务协议管理导论	￥55.10元
这本itSMF管理指南围绕服务协议的概念，介绍了服务管理战略的基础知识。它符合ITIL规范，但内容上更深了一层。它更详细地介绍了服务管理战略的主要内容及其制定。在服务协议的范围、问题领域以及通用语言方面，本书为服务提供商和客户提供了有益的� ...
前厅客房服务与管理实训教程	￥23.75元
本书是全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材的配套实训教材，是为高职高专院校的旅游与酒店管理专业及相关专业开设前厅客房服务与管理课程而编写的。内容包括：前厅礼仪，客房预订，前厅综合业务，客房清洁，对客服务等。本书适用于以普高生 ...
中西餐饮服务实训教程	￥20.90元
本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材之一。　　全书共七章，内容包括餐饮部概述、餐厅迎宾员服务实训、中西餐饮服务基本技能实训、中餐厅值台员服务实训、西餐厅值台员服务实训、餐厅传菜员服务实训、餐厅收银员服务实训。本书内容丰富， ...
现代服务学导论	￥30.40元
本书讲述了现代服务学的基本原理、服务业发展的基本规律、现代服务的共性技术与共性服务，并讲述了现代服务的战略和策略层面的应用。本书的讲解清晰透彻，并配有大量图表，以帮助读者理解和巩固所学的知识。本书既适合作为高校经济类、管理类博士 ...
公共服务与中国发展	￥24.70元
复旦大学发展与政策研究中心成立于2006年上半年，由复旦大学经济学、管理学、政治学、行政学、法学、社会学等学科的学者组成。其宗旨是研究中国发展模式及相关政策，拓展学术研究成果为政府决策服务的能力。　　“中国发展模式论丛”是该中心的主 ...
康乐服务与管理	￥17.10元
本书在借鉴了国内较多知名饭店康乐部门的实际工作经验的基础上，对饭店康乐服务与管理中涉及的康体、健身等服务，以及销售经营、服务质量管理、安全与卫生管理等内容，进行了系统的论述。　全书共分9章，主要包括康乐经营与管理概述，饭店康� ...
旅游市场营销	￥20.90元
本书详细讲述了旅游市场营销的基本知识和应用技能，同时配以丰富的图示、表格及案例分析。它是一门应用性、综合性非常强，涉及很多学科类别的课程，是旅游管理专业的主干课程，也是旅游管理专业学生的必修课。该书是根据教育部《高职高专教育基础 ...
缤纷酒店	￥235.60元
...
旅游学概论	￥21.85元
本书是根据教育部《高职高专教育基础课课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》编写的。全书共9章，内容包括旅游的产生和发展，旅游的概念、性质和特点，旅游者，旅游对象，旅游业，旅游市场，旅游业的影响，旅游行业管理，以� ...
（光盘）康乐服务礼仪/窗口行业服务礼仪VCD	￥197.60元
...
旅游政策法规	￥24.70元
本书是根据教育部《高职高专教育基础课课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》编写的。全书共14章，内容包括旅游政策与法规概述、旅游业与旅游者、旅游法律关系、旅游行政管理体制、旅游合同法规、旅游资源保护法规、旅� ...