旅游服务经济

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商品名称	价格	现在就买
饭店管理概论	￥20.90元
本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材配套用书。本书根据饭店的功能性管理程序编写，主要内容包括：饭店概述，饭店组织与管理制度，饭店直接对客部门业务管理，饭店间接对客部门业务管理，饭店服务质量管理等。本书适用于中 ...
中国旅游目的地发展研究报告2005	￥15.20元
本书的作者们把当前中国旅游目的地发展中较为关键的理论实践问题提出来作为各个分项研究的课题。我们选择这些课题的主旨是希望在旅游目的地开发活动方面向各地政府、主管部门和旅游企业提供有重要参考价值的信息和意见。这形式下围棋中要注意“要点 ...
酒水知识与酒吧管理	￥21.85元
本书是一本专为培养酒水知识和酒吧管理的专业人才而编写的教材，内容丰富，知识准确，深入浅出，生动可读，实用性强。本书全面系统地介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、茶、饮料，以及酒吧管理和中国酒文化方面的知识。总体而言。本书知识 ...
服务业六西格玛	￥33.25元
目前，有很多书籍介绍在制造业实施六西格玛。但是，如果您是在金融服务、卫生保健、电子商务、物流/供应链、研发、非营利机构等领域或部门呢？本书关注您的需求：在工厂范围之外实施六西格玛，为非制造业提供自始至终的六西格玛实施指南。　� ...
会展信息管理	￥23.75元
会展经济与管理系列教材之一，阐述了会展信息化管理。 ...
旅行社经营管理实务	￥25.65元
旅行社的经营战略管理、旅行社的组织设计与组织管理、旅行社质量管理、旅行社采购管理、旅行社的技术管理、旅行社的公关管理、旅行社的接待管理、施行社的计划管理 ...
山东导游词	￥23.75元
山东省地处中国东部，黄河下游，是中国重要的沿海省市之一。全省陆地东西最长约700余千米，南北最宽约420千米，总面积15.67万平方千米，约占全国总面积1.6%，在全国居第19位。 ...
牡丹江导游词	￥27.55元
本书主要概述了牡丹江市市区、宁安市、海林市、林口省、东宁省等地区的导游词汇即各地的历史名人、民俗风情传说故事 ...
中级.前厅服务员	￥13.30元
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高级.前厅服务员	￥15.20元
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温泉酒店文化与管理实务	￥36.10元
中国经济研究院旅游酒店文化发展中心主任研究员荷?瑞克曼(北京)国际酒店管理有限公司首席执行官国际主题酒店研究会常务副会长荣获二00五年国际主题酒店研究会“理论贡献奖” 中国经济研究院研究员国际主题酒店研究会副会长列为英国剑� ...
知识型服务业的服务创新	￥19.00元
本书详细阐述了知识型服务业的概念、起源、类型、特征、在创新体系中的地位和作用，系统研究了服务创新区别于技术创新的基本特征，并重点分析了服务创新的类型、驱动力、模式和流程。在此基础上，构建了基于知识管理的服务创新模型，完善了服务创新 ...
初级.前厅服务员	￥11.40元
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酒店餐厅服务培训标准	￥28.31元
西餐的饮具多是玻璃器具，玻璃器具能够点缀餐台布置，增加餐厅的魅力。目前可供餐饮企业选用的玻璃器具系列有很多，绝大多数厂家为旅馆餐饮所提供的玻璃杯都按统一的大小和标准容量设计，以方便经营和管理。通常的计量单位是液量盎司和厘升(c ...
酒店客房服务培训标准	￥28.31元
本书全面、系统地介绍了酒店客房服务员应该掌握的标准化操作和服务技能，有利于提高客房服务员应具备的服务意识、服务技能和服务水平。本书实用性、标准性、规范性极强，是酒店管理者进行决策、酒店员工进行培训的必备。 ...
饭店督导	￥21.85元
本书分上、下篇，上篇主要介绍了督导和管理的最基本的职能、饭店人必须具备的现代饭店意识、团队建设、人际沟通、组织激励、质量管理、基层培训等内容。下篇涉及饭店运行中一些主要部门的日常督导管理。 ...
旅游景区解说系统规划与设计	￥28.31元
本书在借鉴和吸收发达国家旅游景区解说的经验和理论成果的基础上，针对国内旅游景区解说现状，全面系统地论述了旅游景区解说系统规划与设计的理论与方法，构建了旅游景区解说系统的结构体系，系统地提出了旅游景区解说的展示方式以及解说系统的 ...
旅游管理研究	￥55.10元
本论文集是云南大学“旅游管理”省级重点学科建设成果之一。文章围绕旅游管理相关理论和经济建设的实际需要，就旅游经济管理基础理论、旅游企业改革与发展、旅游资源开发、旅游文化建设、区域旅游规划、国际旅游管理、旅游人力资源管理、旅游信息 ...
酒店管理――北京世纪远洋宾馆管理实务	￥178.60元
中远酒店物业管理模式“三色书”之一――《酒店管理――北京世纪远洋宾馆管理实务》卷。物业管理在国内还是个新生事物，随着我国房地产业的发展，物业管理逐渐成熟，但是，有关写字楼、公寓完整的管理模式还不多，与物业管理业的发展很不适应。 ...
饭店服务礼仪训练手册	￥12.35元
本书具以下特点：第一，可操作性强。全套教材以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，结合新技术、新理念在旅游饭店的实际运用，在编中坚持“用什么，编什么”的原则。理论知识言简意赅，以够用为度，在实际操作环节中，条理清晰， ...
酒吧服务学习手册	￥13.30元
本书具以下特点：第一，可操作性强。全套教材以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，结合新技术、新理念在旅游饭店的实际运用，在编中坚持“用什么，编什么”的原则。理论知识言简意赅，以够用为度，在实际操作环节中，条理清晰， ...
康乐服务与管理	￥14.25元
本书根据教育部职业教育与成人教育司中等职业学校饭店服务与管理专业教学大纲编写。本书除适合旅游中等职业学校饭店服务与管理专业教学使用外，也可作为饭店员工的培训教材或饭店从业人员的自学读物。康乐服务是现代饭店服务的一个重要方面。本书 ...
康乐服务实训	￥13.30元
本教材为国家级职业教育规划教材，由劳动和社会保障部培训就业司推荐，适用于高职高专酒店管理专业。主要内容包括：运动休闲服务、娱乐休闲服务、保健休闲服务、康乐服务安全、康乐服务用语等。本教材也可作为职工培训教材。 ...
旅游企业人力资源管理	￥30.40元
本书立足于社会主义市场经济和企业组织的基点，结合作为服务行业的旅游企业的特殊性阐述了人力资源管理在旅游企业运作中所起到的至关重要的作用。本书共9章。第1章阐述旅游企业的行业结构与特征，我国旅游企业人力资源管理的现状以及整体性人力资� ...
客房服务员中级	￥21.85元
本书详细介绍了中级宾馆客房服务员必须掌握的知识和技能。内容涉及旅游基础知识、我国主要旅游资源、服务心理学、实用美术、客房服务英语、前厅知识、餐饮知识、客房部的组织机构及岗位职能、客房装饰布置、客房产品的特点及质量标准、清洁剂和清洁 ...