旅游服务经济

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商品名称	价格	现在就买
（盘+书）酒店职业经理人管理实务	￥171.00元
讲师：邵德春　　北京时代光华教育发展有限公司特聘高级培训师；中国酒店培训网首席培训师：中国首位讲授酒店五常管理的专业培训师；香港理工大学酒店与旅游业管理硕士。拥有16年的酒店管理、咨询、培训工作经验。现任杭州华智酒店管理公司总经理 ...
（含盘）餐饮服务与管理（第二版） /饭店服务与管理专业	￥23.18元
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（含盘）餐厅服务员（初级）	￥28.50元
本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定考核细目――餐厅服务员（国家职业资格五级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作 ...
（含盘）客房服务与管理（第二版）附学习卡	￥25.75元
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（含盘）前厅服务与管理（第二版）饭店服务与管理专业	￥20.62元
...
（含卡）旅游规划与开发第二版	￥24.13元
...
（光盘）康乐服务礼仪/窗口行业服务礼仪VCD	￥197.60元
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麦当劳餐饮攻略	￥30.40元
本书内容涉及麦当劳开店规划、餐厅形象设计、就餐环境、食品的标准化控制、QSCV原理、供货商与原料管理、成本控制、促销策略、员工培训与管理等内容。可以说，对于餐饮企业与经营管理人员来说，有很大借鉴作用与实用价值。 ...
鲜花店店员手册	￥23.75元
爱上你的工作，爱上你的顾客。社会上流行着这么一种说法：除非做自己喜欢的工作，否则就不该死守一份工作不换。你可以写诗、作画、扬帆出海、环游世界――做你喜欢的事，财源自然滚滚来。我们告诫自己：生命太短暂，不能在不喜欢的事情上浪费我们 ...
高级.前厅服务员	￥15.20元
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高校旅游教材-现代旅游开发学	￥17.57元
《现代旅游开发学》是以旅游学为基础，以开发学为纲，融规划学、地理学、建筑学、园林学、经济学、美学、文学、史学、社会学等知识于一体，对旅游资源、旅游评价、旅游规划、各类旅游区体规划、旅游景点设计、旅游形象策划和旅游业可持续发展等 ...
饮食业基础知识（第二版）	￥13.30元
本书在编写过程中得到了天津人力资源开发服务中心、天津财经大学、铁道部天津物资管理干部学院等单位的大力支持与协助，在此一并表示感谢 ...
饭店餐馆管理	￥26.60元
饭店餐饮管理是21世纪全国高等院校旅游管理专业课教材之一，也是教育部“十一五”国家级规划教材。本教材特点，首先是内容全面，包括菜单与酒单筹化与设计、厨房生产管理、餐厅服务管理、酒水经营管理、餐饮成本控制、餐饮质量管理和餐饮营销管理等 ...
饭店餐饮部高效管理	￥31.35元
企业发展失衡。怎么办？后续发展乏力，怎么办？原料价格上涨、产品雷同，怎么办？　本书致力于培养餐饮管理职业经理人，以实现高效管理为目标。从人力资源管理、餐饮产品设计、厨房生产、服务设计、营销管理、数字管理、执行力打造、开业知识等� ...
饭店餐饮管理	￥24.70元
本书全面地阐述了餐饮事业发展的概况、餐饮服务中的基本技能及餐饮事业各环节的管理理论和基本要求。写作中，作者既对餐饮服务与管理的理论进行了科学的提炼与总结，同时也对餐饮服务与管理基本操作方法与技能做了明晰的阐述。因此，通过本书的 ...
饭店餐饮服务	￥9.60元
...
饭店项目评估与可行性分析	￥24.70元
完整的项目评估是新建饭店企业的运作基础，也是评价饭店新的发展方向的基础。评估应如何进行？分析的目标是什么？在评估中应考虑哪些要素？怎样把这些分析结果表现出来才能收到最好的效果？　　《饭店项目评估与可行性分析》一书回答了上面所有的 ...
饭店酒水知识与酒吧管理	￥9.50元
本套丛书在总体构想上，力图以科学性、教育性、文化性为基础，并显示出一定的实用性和创意性特色。　　无论是整个旅游业还是旅游活动本身，都具有很强的实践性特征。因此本丛书力求在选题和具体内容上都具有较强的针对性和应用性。在总体风格 ...
饭店财务部的运行与管理/旅游饭店管理人员岗位培训系列	￥23.75元
本书特点：理念先进，顺应了当代中国饭店的发展态势，借鉴了当今国际上先进、科学的管理理论。科学规范，贯穿当代饭店业运行与管理应遵循的“四化”原则――专业化、规范化、质量化、标准化。普遍适用，本丛书的内容超越了地域、企业所有制的限制， ...
饭店财务管理	￥12.35元
本书内容包括：绪论、饭店筹资管理、饭店设资管理、饭店流动资产管理、饭店长期资产管理、饭店成本费用管理、饭店营业收入、税金和利润管理等内容。 ...
饭店财务与管理	￥22.80元
本书是根据2年制和3年制高职高专教学要求编写的，适用于经济类本科、专科的教材。全书共17章，主要内容包括饭店会计的基本概况、流动资产的核算、投资的核算、固定资产和无形资产的核算、负债的核算、所有者权益的核算、收入和费用的核算、利润� ...
饭店设备使用与保养	￥20.90元
全书共分10章：第1章，饭店系统及其设备概述，主要讲述了饭店设备与饭店经营服务的关系，饭店系统设备配置基本要求以及未来饭店的设备发展趋势。第2 章，电梯设备运行与使用，从实用的角度出发，介绍了电梯设备的操作使用与保养方法。第3章，饭店� ...
饭店行政总厨实务手册	￥19.00元
...
饭店薪酬管理公平性对员工工作绩效的影响	￥33.25元
本书论述了员工感知的饭店薪酬管理公平性与饭店遵守劳动法规程度对员工的薪酬满意感的影响，以及员工的薪酬公平感和满意感与他们的情感性归属感、工作积极性和工作绩效之间的关系，介绍本项实证研究的方法与数据分析结果，对学术界今后的研究方向和 ...
饭店营销学	￥36.10元
本书将饭店营销的重点由主要依靠外部促销转变为以饭店内部出色的服务与顾客的口碑效应来开拓业务，并鼓励市场营销人员通过不断地在销售地点改善顾客体验来建立基本顾客群体。 ...