旅游服务经济

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旅游资源学	￥20.90元
本书是高职高专院校旅游类专业系列教材之一。主要论述了旅游资源的涵义、特征，以及旅游资源学研究的对象、内容和方法；书中还阐述了旅游资源的分布、保护及开发规划等内容。本书除可以作高等院校旅游类专业的学生教材用书外，还可以用作高等职业 ...
旅游饭店细微管理/旅游细微服务与管理丛书	￥19.00元
目前许多旅游企业只把注意力关注在有形产品上，忽略了无形产品——服务，尤其是服务中的很多细节，常被认为是微不足道的小事而被忽略。然而服务无小事，正是这些细节决定了企业产品的质量，从而决定着企业的成败。本丛书从关注细节入手，以案� ...
新编现代酒店财务管理与成本控制实务全书	￥55.10元
现代酒店规范管理必备工具　现代酒店成本控制标准范本从财务管理角色认知开始，掌握现代酒店财务预算、财务控制与决策、财务分析，提升酒店财务管理水准。深刻剖析现代酒店行业生存竞争环境，掌握酒店成功控制成本的要诀，动态把握酒店的风 ...
新编现代酒店服务与管理实战案例分析实务全书	￥55.10元
本书汇聚了全新的酒店管理形式、风格、经营理念、非凡之处，从成功的酒店管理出发，深刻地剖析了成功酒店的成功管理经验。其兼具酒店服务理念与酒店管理实务，为酒店的高级决策者提供了有力地分析依据；为中层的管理者引进了极具高效的管理理� ...
地产新兵十天入门/中国房地产实战特训营丛书	￥64.60元
本书的定位是针对新入行从业者或正准备投资房地产人士的“扫盲” 图书。整本书通俗易懂，轻松活泼，通过大量的流程图表来说明基础理论。作为全面引导初学者入门的实战图书，全书按照房地产行业的基本特点分成十天，每天一个章节，从房地产基 ...
旅游礼仪实务	￥30.40元
本书全面系统地论述了社交礼仪以及旅游服务专业礼仪知识，在一般社交礼仪学内容体系的基础上，着重体现旅游专业礼仪内容。本书通过交往艺术与沟通技巧、旅游交往中的礼仪重点、礼仪互动、服务与接待礼仪、商务社交礼仪等内容，伞面展示现代旅游礼仪 ...
中餐服务读本	￥11.40元
本书面向餐饮业从业人员及有志从事该行业的青年读者，为满足中国城市化进程对餐饮业的需求，对现代中餐服务的基本技能和相关知识作一概要介绍。为便于学习和理解，本书力求通俗易懂，详尽生动；并且注重实际操作，按环节顺序展开，从介绍餐饮各岗 ...
房地产经济学	￥24.70元
本书根据职业院校学生的特点，从房地产业的基本状况入手，借鉴了西方不动产理论的成果，也吸取了我国学者的一些学术成果，理论联系实际，强调房地产经济学的应用。本书共分9章，内容为绪论、房地产制度、地租理论与区位理论、房地产市场、房地产价� ...
服务带来奇迹——丽嘉酒店营业总经理的服务心得	￥17.10元
在产品同质化越来越严重的今天，产品附带的服务成为企业制胜的法宝，本书作者凭借自己在丽嘉酒店等服务行业丰富的从业经验，通过具体事例说明什么是让顾客满意的服务，总结出了既适用于酒店服务行业，也适用于其他服务行业的面对面谈话术、客户 ...
旅行社服务质量管理新论 /新概念旅游系列教材	￥26.60元
李健明先生的这部著作研究了我国现阶段旅行社服务质量管理创新的理论与实践问题。　　旅游产品是服务性产品。旅行社服务质量好坏不仅决定了企业的竞争能力，甚至决定了区域旅游行业的生命力。由于我国旅游业发展时间还不够长，理论研究与实践经验 ...
旅游企业战略性绩效评价指标体系研究	￥13.30元
本书以会计学、财务管理、战略管理理论为研究基础，结合旅游学、控制论等学科的研究成果，以绩效评价指标体系为主题进行了深入的理论研究，在总结与借鉴西方的“平衡计分卡”理论与我国国有资本金绩效评价指标体系精华的基础上，结合旅游业的特点， ...
现代服务业知识管理能力研究	￥33.25元
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餐馆赢在细节	￥28.31元
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中国旅游客源地与目的地概况	￥21.85元
全书共分六章，主要内容包括：总论、中国港澳台地区、亚洲太平洋地区、欧洲地区、美洲地区、非洲地区。总论部分主要阐述世界旅游业、世界旅游组织与旅游区、世界人文概况、中国旅游业、中国入境旅游客源市场、中国出境旅游客源市场及海外华人等内容 ...
服务赢在细节和方法	￥27.55元
我们要学会在细节上提升自己，不要因为事情太小就不重视。大海之所以博大，就在于地势很低，很多小溪流都汇入其中。事实上，很多看起来很小的事情到最后往往会影响全局。要注重服务知识的一点一滴的积累和好习惯的日渐养成，同时还要学会细心观察。 ...
现代饭店餐饮管理创新	￥28.50元
饭店业是中国经济社会改革开放的前沿窗口。从20世纪80年代建国饭店聘请半岛集团管理饭店以来，我国的饭店经营人员、管理人员就开始参照国际饭店经营管理的经验，来运营我国的饭店业务。经过20余年的成长，我国的饭店业从组织形态到管理理念都发生 ...
空乘服务概论	￥22.80元
随着我国经济的不断发展，我国民航事业进入了高速发展的阶段，带动了民航人才需求的急剧增长。空乘服务人才市场呈现出数量过多、质量不高的状况：一方面，在数量上．经历了从短缺到过剩的过程，空乘服务人才就业压力增大：另一方面，在质量上，仍不 ...
旅游企业财务管理	￥27.55元
本书是根据旅游管理专业教学大纲的基本要求编写的，旨在系统阐述社会主义市场经济条件下旅游企业财务管理的基本理论、方法和技能。在编写过程中，本书以公司制旅游企业为背景，继承了企业财务管理的基本理论，结合一般旅游企业经营特点，在每章的开 ...
现代饭店管理概论	￥28.50元
本书建立在现代管理学的基础之上，对管理理论在饭店管理中的应用展开了全面系统的介绍。全书以饭店管理的背景概述开篇，进而由内而外，由硬件而软件，系统介绍了现代饭店管理的基本知识，最后以饭店管理的经济效益与社会效益结束。内容理论联系实际 ...
奥运旅游效应：2008年北京奥运会对中国旅游业的拉动	￥26.60元
本书以奥运旅游为例，对大型节事推动旅游目的地的国际化问题进行了初步探讨。通过对历届奥运会旅游拉动效应分析，结合北京市目前的旅游统计数据，预期2008年北京奥运会对北京市及其他奥运举办城市在奥运旅游人数、旅游收入以及旅游产业转型方面将产 ...
旅游影响：理论与实践	￥28.50元
当今，世界范围内旅游所产生的影响越来越明显。它关乎着人类文化演进的走向，构成了人类文化多元化的影响。其中有许多深层次的问题需要研究。本书提供了当前国际旅游影响研究最前沿的学术观点，系统地深刻评述了旅游影响研究的主流倾向，并提供了 ...
酒店规范化管理全书	￥80.75元
本书以版块的形式分篇阐述酒店管理的方方面面，分为酒店概论、酒店前厅部、客房部、商品部、康乐部、后勤部、内部职能管理等版块，以理论、制度、程序、流程、规范、岗位职责、要点的形式并配合以大量的表格来全面介绍酒店的管理。全书共分66� ...
餐饮企业规范化管理全书	￥71.25元
本书以管理理论为引入点，重点以管理制度、工作规范、防伪职责和表格等实用工具的形式，全面而具体地介绍了餐饮企业规范化管理要点。全书分为餐饮概论、包括前期经营规划、厨房管理、服务现场管理、原料采购管理、菜单设计管理、营销管理、质� ...
现代饭店管理	￥26.60元
本教材注重吸收中外饭店管理的最新研究成果，注意贴近饭店经营管理的实际，力求体现系统性、创新性和实用性三大特色，系统地阐述现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。突出案例教学法，每一章都配备了相关案例或图片，便于理解和接受。全 ...
导游接待礼仪 /导游年审书架	￥16.15元
导游年审书架 ...