旅游服务经济

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商品名称	价格	现在就买
服务行业规范化管理：店铺业规范管理	￥37.05元
中国的许多中小型企业，发展到今天，缺少的仍然不是让人眼花瞭乱的先进管理理念，而是扎扎实实的基础管理。本套丛书，从服务行业入手，选择了其中最具代表性的四大行业，编写了一套完整实用的管理表格、管理制度及岗位职责，旨在加强务行业的标准化 ...
旅游文化学	￥19.00元
在撰写本书的过程中，我们还对已出版的几种《旅游文化学》的结构体系进行了研究，发现它们也有需要补充和完善之处。有的版本连组成旅游文化学主体内容的旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化也未列入和论述，有的甚至对“文化”、“旅游文化” ...
旅游社会学纵论	￥26.60元
本书作者是当今世界著名的旅游社会学家，实际上，他也是世界上位数不多的专门从事旅游社会学研究的学者。在本书中，作者对旅游社会学作了深入的研究。本书既有深奥的理论探索、推理、阐述、辨析，又有详尽的田野调查、土人、岛民、娼妓。本书可供旅 ...
滑雪旅游开发与经营	￥17.10元
滑雪既是一项专业的体育运动，也是一项令无数爱好者着迷的休闲旅游活动。在西方，滑雪度假行业已经存在了一百多年，而在我国，将滑雪运动开发成一种特殊度假旅游项目只有二十多年的时间，目前仍处于发展的初级阶段，无论在滑雪地的数量和规模，滑雪 ...
旅游危机管理研究	￥26.60元
旅游业作为全球经济持续发展的一种主要力量已经得到广泛认司。对于被访问的目的地而言，这种作用时好时坏。中国的旅游业规模快速扩张，在过去的四分之一世纪里中国成为全球旅游业舞台上的主要角色，根据世界旅游组织预测，到2020年中国将成为最大的 ...
旅游服务学	￥20.90元
本书既考虑服务学理论和方法的分析与阐述，重视旅游服务理念、意识与服务技巧，强调服务心理和服务竞争；也注重旅游服务运作、质量管理、服务文化与服务创新。　　在内容编排上，本书既注重理论与方法的阐述，也重视实践的应用分析；既注重服务的 ...
都市旅游集成竞争优势	￥36.10元
本专著在这方面做了有益的尝试。具体而言有以下几点： 1.聚焦都市。国际大都市是当今社会经济发展的重要区域，也是城市旅游的焦点，本文以都市为特定的研究对象，从竞争优势的视角，探索都市、旅游、旅游者三者之间及其与都市旅游的互动关系，国际 ...
旅游休闲地理学:环境.地点.空间	￥47.50元
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饭店工程部高效管理	￥28.50元
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展览运作实务与服务规程 /高职高专院校会展专业	￥19.00元
??本书为国家级职业教育规划教材。 ??本书根据会展行业的岗位要求和高职、高专会展专业的教学实际，由劳动和社会保障部教材办公室组织编写。内容涉及展览工作的全流程、前期阶段筹备工作、展览现场各种工作、闭幕后的相关工作、展览服务标准规 ...
酒店管理新思维	￥33.25元
争天下者，必先争人。酒店的竞争从根本上说是人的竞争。酒店的生存与发展取决于酒店管理者的意识。只有酒店管理者的意识达到了一定的境界之后，酒店的各项管理工作才能达到相应的水平；只有把新的理念变成酒店全体员工的一致行动时，才能产生巨大的 ...
客房经理岗位职业技能培训教程/CAC职业岗位培训教材	￥27.55元
《CAC职业（岗位）培训系列教材》使用对象为学完基础课程的相关专业的在校大学生和进一步提高实训技能方面的专业人员。目的是提高学员自学能力和实践动手能力，其次是培养学员探索和分析归纳创新能力，将学员学习的技术技能同他将来的工作岗位紧密� ...
餐饮经营管理策略	￥26.60元
本书在阐明餐饮经营管理基本原理的基础上，系统地论述了餐饮经营与管理中的餐厅选址与设计布局、餐饮市场营销、菜单设计与定价、食品原料采购供应、厨房生产、餐厅服务、宴会组织、餐饮成本控制等环节的管理理论与方法。本书在写作过程中力求做到 ...
饭店管理概论	￥20.90元
饭店管理概论，是高等职业教育旅游管理与饭店管理专业的主干课程之一，是一门内容广泛且理论性与实践性都很强的专业课。　　本书坚持以培养学生在饭店管理实践过程中所需的职业素质与职业能力为主，遵循认知规律，以模块的形式编写，增强教学内容 ...
接待服务（1蝶装）	￥45.60元
物业专业服务实用培训教程围绕物业管理企业的主要工作，详细地介绍了保安服务、保洁服务、绿化服务和接待服务等物业专业服务的各项工作内容。本片以大厦的接待服务为例，采用现场示范的形式讲解了接待服务的内容及要求、接待服务人员应具备的素质、 ...
饭店服务员纠错100例	￥17.86元
本书案例是通过作者的亲身经历和所见所闻提炼出来的，对饭店服务员的服务有实际的指导意义。本书作者在客房服务一线和饭店管理岗位工作多年，从一名普通的服务员到现在的管理者，走过弯路，也受过赞誉，对饭店服务和管理有着深刻的理解。现在� ...
亚太地区旅游会展教育论丛	￥39.90元
本书精选亚太地区关于旅游和会展教育的优秀论文，关注的热点问题包括：旅游和会展教育发展前景；品牌建设与发展途径；相关院校的合作；课程建设等。内容具有前瞻性和实用性，同时收录中英文论文，也使本书更具参考价值。本书适合旅游和会展及相关 ...
滨海旅游度假区生态与经济规划	￥45.60元
本书第一部分对滨海度假区的生态规划和经济进行分析。第二部分对北海市及北海银滩进行相关基础研究，从而确定北海银滩旅游度假区的产业定位、战略目标和步骤、旅游业发展战略思路。第三部分应用生态规划与经济分析论证结合的方法，对北海银滩旅游度 ...
旅游学导论	￥19.00元
随着我国旅游事业的迅猛发展，社会对高素质旅游人才的需求日益扩大。虽然我国目前许多高职高专院校都开设有旅游专业，但在培养数量足够、质量较高且能充分适应和满足旅游市场需要的旅游专业人才方面，仍然存在不少薄弱环节。例如，没有很好地结合高 ...
旅游市场营销	￥23.28元
本书阐述了旅游市场营销的一般原理和方法。本教材主要分为三个部分，第一部分包括第一章，主要讲述旅游营销基本概念与基本理论；第二部分包括第二章至第五章，主要讲述旅游消费者需求、旅游市场调研、旅游市场细分；第三部分包括第六章至十章，主要 ...
供电服务业务知识问答及案例分析	￥14.25元
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旅游规划与开发	￥27.55元
《旅游规划与开发》是教育部“面向21世纪旅游管理专业主干课程”之一。本书是作者在多年从事旅游规划研究和主持并参与一百四十余部旅游规划实践的基础上，结合多年的教学经验编写而成的。本书按照旅游规划与开发工作的实际流程，重点阐述了旅游规划 ...
饭店行政总厨实务手册	￥19.00元
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房地产经济学基础	￥15.68元
本书是高等职业教育房地产经营与估价专业系列教材之一：全书共9章，依次阐述了房地产与房地产业相关概念、特性、分类以及房地产经济学的研究对象、学科性质和研究方法；房地产业与国民经济的相互关系，住宅业的发展，房地产与建筑业的关系；经济周� ...
房地产估价理论与方法	￥18.53元
本书是高等职业教育房地产经营与估价专业系列教材之一。全书共10章，第1章和第2章主要介绍房地产、房地产价格以及房地产估价的基础知识；第3章至第8章主要介绍房地产估价的市场法、成本法、收益法、假设开发法、长期趋势法及地价评估方法的相关理论 ...