旅游服务经济

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商品名称	价格	现在就买
旅游食品学	￥19.00元
本书面向新世纪，为适应市场经济体制下旅游业的需要，以培养有理论、有技能的旅游、酒店行业的生产、服务第一线高等应用型技术人才为目的。主要内容包括：国内外名酒和鸡尾酒调制；茶叶、咖啡、可乐等软饮料知识；中餐、西餐、日餐比较；营养和 ...
旅游资源学	￥18.05元
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旅游资源开发	￥32.30元
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计算机现代饭店管理	￥31.35元
本书为旅游专业基础课教材。主要内容包括：绪论(旅游地理学概述)，地理环境与旅游的关系，旅游资源研究，中国的自然旅游资源，中国的人文旅游资源，中国旅游区划，旅游交通地理，旅游地图，旅游线路设计，旅游环境容量与旅游资源的保护等。　　本 ...
现代饭店管理	￥20.90元
本书是根据旅游管理本科专业教学需要而编写的一本专业教科书。本书在逻辑框架、内容编排上，既按饭店管理专业教科书传统编写方法，对饭店管理概况、基础理论与方法、质量管理等饭席子占管理的基本内容采用专章形工进行全面、详尽的分析与论述，� ...
实用酒店培训指南	￥55.10元
用培训来吸引人才、留住人才。用培训来提供员工的素质和服务质量，从而提供竞争力。用培训来实现人力资源优化。本书是一本包罗万象的酒店培训教材，为您提供用培训来管理酒店的一种思维模式或框架。 ...
饭店酒水知识与酒吧管理	￥9.50元
本套丛书在总体构想上，力图以科学性、教育性、文化性为基础，并显示出一定的实用性和创意性特色。　　无论是整个旅游业还是旅游活动本身，都具有很强的实践性特征。因此本丛书力求在选题和具体内容上都具有较强的针对性和应用性。在总体风格 ...
旅游礼宾原理与实务	￥18.05元
本套丛书在总体构想上，力图以科学性、教育性、文化性为基础，并显示出一定的实用性和创意性特色。　　无论是整个旅游业还是旅游活动本身，都具有很强的实践性特征。因此本丛书力求在选题和具体内容上都具有较强的针对性和应用性。在总体风格 ...
旅行社经营管理	￥19.00元
本书力求简明扼要、深入浅出、通俗易懂，强调理论性、实用性和操作性相结合的原则，体现一般原理与典型案例相结合的特色，注重对目前旅行社经营管理理论和方法的总结。主要论述了旅行社经营管理的基本概念，着重介绍了旅行社的经营活动，并对旅 ...
饭店前厅与客房部管理	￥17.10元
本书章节划分为上下两篇。上篇饭店前厅客房部的运行主要描述前厅客房的基本运行，包括四章。第一章讲述的环境管理更多的是属于产品管理范畴，它为前厅客房提供了产品的硬件环境与必要的软环境。第二章前厅部服务流程和第三章客房部服务流程则是硬件 ...
旅游管理综论	￥30.40元
本书的作者是多年从事教学、科研的第一线人员，科研、教学能力突出，而且都要根据自己的经验有感而发，理论与初中相结合，对深化教学、科研均有裨益。本书中，既有对旅游一般现象和范畴的阐释和论述，如旅游资源、旅游规划、旅游文化、旅游经� ...
旅行社管理实务操作手册	￥37.05元
旅游业是最大朝阳产业之一的服务业“王冠上的明珠”，而最可能摘取这颗明珠的，非直接经营旅游的业者――旅行社莫属。至于旅行社能否摘得，就要依靠旅行社得水平了，作为台湾旅行业的管理经典，本书内容实用、操作性强，是提升旅行社管理的实用 ...
生态旅游景区开发	￥27.55元
本书以香格里拉生态旅游示范区为例，将景观生态学理论与方法应用于新兴的生态旅游研究的焦点问题――生态旅游景区的保护性开发实践。该研究方案不仅在云南广泛推广，而且对全国相似区域的生态旅游景区开发也有重要的借鉴意义。本书的研究既丰富 ...
服务业――领班训练课程	￥18.81元
现今，我国服务行业越来越发达，国内同行业的竞争渐趋火爆；国际大服务企业也不断吹起强劲的中国风。面对那一流的设备，一流的服务，一流的管理，我们该如何站住脚跟，迎头赶上，与之放手一博，在竞争与角逐中赢得一席之地呢? 现代管理大师惊异 ...
服务运营管理	￥19.00元
服务作为一种无形产品，本身有其特殊性，其运营过程与制造业企业的生产运营过程也有很大不同，因此有必要专门研究服务的特点、服务业企业的运营特点以及适用于服务业企业的运营管理理论和方法。本书的目的就是探讨这样的理论、方法及其应用。在 ...
态度决定服务质量：7天提升服务业员工的一流服务技能	￥15.01元
世界零售业巨无霸沃尔玛的年销售总额超过2000亿美元，4000多家商店覆盖包括美国在内的世界各地。每周光顾沃尔玛的顾客高达1亿人次，每家商店都为顾客准备起7万多个品种的商品。《金融时报》认为，沃尔玛是当今世界上最受欢迎的公司。　　沃尔玛� ...
旅游业市场营销	￥27.55元
本书介绍了在复杂的旅游市场环境下进行产品或服务营销的基础知识和技能，以及最新的行业趋势和营销工具，内容涉及：市场营销与销售之间的区别，对市场变化的旅游业市场调研、利用各种媒体对旅游产品进行促销、与公众和商业合作伙伴的有效沟通、 ...
旅游消费者行为学	￥34.20元
本书从旅游服务业的视角考察了消费者行为，分别阐释和分析了旅游业的运营、目的地、酒店住宿、观光旅游、零售旅游等各领域中的消费者行为，综述了旅游需求市场的模式和区域性差异，并对旅游消费的未来趋向进行了预测和分析，结合理论阐述，作者 ...
管理服务营销	￥52.25元
随着社会分工的发展，科学技术的进步以及人们生活水平和质量的提高，服务营销作为一种营销组合要素在企业营销管理中的地位和作用也日益重要。本书对如何理解服务消费者，如何理解服务业，如何理解服务人员，服务型企业将如何进行合理的资源配置 ...
旅游经济学	￥23.75元
大多数旅游经济学的教材都是遵循西方经济学的体系，从供需角度进行论述，而本书的独特魅力在于它的作者哈罗德?瓦格尔是华尔街著名的金融分析家，他从一个潜在投资者的角度，考察了旅游业的几个重要产业部门――航空、饭店、游船、铁路、汽车、� ...
会展管理	￥27.55元
伴随着越来越多的会议和展览会、参加会议和展览会策划和管理的人越来越多。本书即是一本专门介绍整个会议和展览会组织、管理并提出全面、具体建议和指导的书。作者从全面而独特的视角阐述了对会议和展览会管理的认识和理解，内容摈弃了乏味的理论说 ...
乘船航游与邮轮管理	￥17.10元
...
知识密集型服务业与创新	￥23.75元
本书总体目标在于建立起服务业和知识密集型服务业创新范式研究的框架性思路，探索服务创新和知识服务业创新的基本理论。　　本书共分4部分。第一部分揭示了新服务型经济背景下服务业发展的趋势，知识密集型服务业的创新特征和基本状况。第二� ...
饭店督导原理与实务	￥33.25元
在饭店行业，督导是一个关键环节，对饭店行业的成功至关重要。目前多数关于饭店管理的专著和教材都是为饭店中、高层管理者编写的，书中很少涉及基层管理亦即督导管理的核心问题。　　本书从全新的角度，全面、系统地阐述了饭店业督导管理的原 ...
旅游规划与开发	￥32.30元
书作为普通高等教育“十五”国家级规划教材和教育部确立的旅游管理专业七门骨干必修课程教材之一，通过丰富的案例实证分析，系统地阐述了旅游规划与开发的基础理论、基本原理和规划的编制方法。全书共分为十三章，第一章到第五章主要从旅游规划 ...