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现在就买 |
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客房服务与管理实训教程 |
￥24.70元 |
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| 本书分为6个模块、60个实训项目，详魏洁文细介绍客房服务与管理方面的知识。主要内容包括绪论、客房常规卫生、客房计划卫生与设备用品清洁保养、对客服务、公共区域清洁管理、客房安全、客房部基层管理。本书结构简洁明了，理论与实践结合紧密，图、表、文并茂。
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饭店服务基本功实训 |
￥19.00元 |
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| 饭店服务基本功实训是饭店服务与管理专业教学的重要组成部分。本书涵盖了饭店基本服务技能，共分为八篇：礼仪基本功、前厅服务基本功、客房服务基本功、餐饮服务基本功、调酒基本功、茶艺基本功、插花基本功、英语口语基本功，为饭店管理专业与旅游管理专业学生必备的专 ... |
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服务问题管理/服务问题管理丛书 |
￥38.00元 |
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| 中国的许多服务企业在战略上认识不清：是软件重要还是硬件重要？是自己烤鸭还是替人炸鸡？是以邻为壑还是唇齿相依？服务是目的还是手段？……在营销上摇摆不定：是东施效颦还是独辟蹊径？是规范流程还是随机应变？是浅尝辄止还是精益求精？是亡羊补牢还是变本加厉？ ... |
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从危机管理到问题管理/服务问题管理丛书 |
￥28.50元 |
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| 突如其来的危机往往以迅雷不及掩耳之势打乱企业的正常秩序，甚至让企业陷入困境或绝境。但是，危机背后玄机不同，本书独创性地以急性危机和慢性危机两条主线对危机的各种成因和对策进行了全景式剖忻。危机一旦形成，即使已经采取丁很好的危机管理，也会给企业造成难 ... |
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饭店管理概论 |
￥22.80元 |
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| 本书是旅游高职高专的专业用书。在编写中关注饭店业发展的新态势，采用了国内外学术界的新观点、新材料，同时注重了实用性，较好地把握了内容的深浅度，语言通俗易懂。
本书共分9章，内容包括饭店业概述、现代饭店的发展趋势、饭店的经营理念、饭店的战略管理、饭� ... |
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中西餐厅服务职业技能培训(职业技能培训系列丛书) |
￥12.35元 |
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| 《职业技能培训系列丛书 中、西餐厅服务职业技能培训》一书，以星级饭店中、西餐厅服务员必须掌握的基本知识为切入点，采用案例教学法编写模式，重点介绍了中、西餐厅服务员应具备的综合素质和业务技能。该书用图表和案例结合的方法，详细介绍了中西餐厅服务员应掌握的� ... |
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饭店实用心理服务职业技能培训(职业技能培训系列丛书) |
￥12.92元 |
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| 本书以心理学基本知识为切入点，运用案例教学法，介绍了饭店服务员必须具备的心理素质和心理健康标准，以及实用心理学在饭店前厅服务、客房服务、中西餐厅服务中的应用，并设计了饭店服务员的性格特征、心理承受能力、心态自我调整、人际交往能力和职业生涯等五个模块的 ... |
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前厅服务职业技能培训(职业技能培训系列丛书) |
￥15.96元 |
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| 《职业技能培训系列丛书 前厅服务职业技能培训》一书，以星级饭店前厅服务员必须掌握的基本知识为切入点，采用案例教学法编写模式，重点介绍了前厅服务员应具备的综合素质和业务能力。书中详细介绍了前厅服务员应掌握的预订服务、散客登记服务、大堂副理接待VIP客人、团 ... |
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前厅客房服务与管理实训教程 |
￥23.75元 |
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| 本书是全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材的配套实训教材，是为高职高专院校的旅游与酒店管理专业及相关专业开设前厅客房服务与管理课程而编写的。内容包括：前厅礼仪，客房预订，前厅综合业务，客房清洁，对客服务等。本书适用于以普高生及三类生为生源的三年 ... |
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餐厅服务技能/农村劳动力转移技能培训用书 |
￥10.45元 |
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| 编写本书的目的，就是为了能给广大农村劳动者或即将进入餐厅部工作的人员提供一个参考的学习资料，以促进农村劳动者职业素质的提高。本书结合农民工的文化水平及能力方面的特点，按照目前餐饮行业的工作岗位要求和工作职责要求，搜集相关资料并加以整理，介绍了较实用的 ... |
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服务协议管理导论 |
￥55.10元 |
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| 这本itSMF管理指南围绕服务协议的概念，介绍了服务管理战略的基础知识。它符合ITIL规范，但内容上更深了一层。它更详细地介绍了服务管理战略的主要内容及其制定。在服务协议的范围、问题领域以及通用语言方面，本书为服务提供商和客户提供了有益的参考。这些指导原则旨� ... |
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服务转型问题管理/服务问题管理丛书 |
￥23.75元 |
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| 本书对于服务转型战略的描绘采取了与传统的战略书籍不同的方法：站在中国企业实践的基础上，通过分析企业转型中遇到的战略问题、组织问题和文化问题这三大类问题，提出如何形成具有良好企业文化的服务组织，如何打造服务品牌和十种实现企业服务转型的模式。本书在� ... |
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如何开展服务业工作 |
￥45.60元 |
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| 近年来，服务业工作已经提上各级政府的议事日程。本书针对我国服务业工作开展过程中所遇到的问题，以讲座形式分别介绍了服务经济的基本理论和当前开展服务业工作的具体做法。书中以服务产品理论为基础。
辅以大量的例子，重点分析了服务业工作面临的问题和工作难点，� ... |
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服务人员的5项修炼 |
￥26.60元 |
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| 服务人员是服务的提供者，是服务行为的主体，企业的服务理念和服务质量只有通过他们才得以体现，因此提升服务质量的关键在于提升服务人员的素质。
本书没有堆砌艰深的理论和枯燥的数据，而是把理论转化成学习方案，通过大量的图例说明道理，提供众多的方法、技巧供学员 ... |
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快乐服务 |
￥15.96元 |
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| 面对工作的压力，很多人感到迷茫、无奈，不知道如何解决。其实解决这个问题很简单，那就是态度。本书中的主人公凯瑟琳用她近二十年的工作心得给大家讲述了这个问题：工作是一面镜子，你想从中看到什么样的自己由你做主。这本书通过凯瑟琳一天的工作，真实地再现了一个快 ... |
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康乐服务与管理 |
￥17.10元 |
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| 本书在借鉴了国内较多知名饭店康乐部门的实际工作经验的基础上，对饭店康乐服务与管理中涉及的康体、健身等服务，以及销售经营、服务质量管理、安全与卫生管理等内容，进行了系统的论述。 全书共分9章，主要包括康乐经营与管理概述，饭店康乐市场的特征，娱乐休� ... |
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面向全球市场的中国服务业发展 |
￥33.25元 |
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| 本书为中国现代服务业发展的专题研究，包括绪论，经济全球化与产业跨国转移，现代服务业在经济发展中的作用，产业组织演进与现代服务业发展，服务业全球化的微观基础等。 ... |
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服务补救把失误变成机会 |
￥26.60元 |
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| 服务补救是近年来营销学者和企业共同关注的焦点，也是市场营销学科的前沿理论和实践领域。从服务的本质来看，服务失误不可避免，但可以避免有不满意顾客。一旦出现服务失误，企业就应该进行服务补救。服务补救不容回避，它能维持顾客关系、将不满意顾客重新转变为满 ... |
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现代服务礼仪/现代礼仪丛书 |
￥17.10元 |
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| 《现代服务礼仪》是我国著名礼仪专家、武汉大学李荣建教授主编的“现代礼仪丛书”之一。
服务礼仪是服务行业的从业人员在工作中应当遵循的行为规范。本书内容主要包括服务人员的仪容、仪态、语言，以及银行、医院、旅游服务礼仪等。
本书既可作为大专院校学生使用的教 ... |
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现代服务学导论 |
￥30.40元 |
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| 本书讲述了现代服务学的基本原理、服务业发展的基本规律、现代服务的共性技术与共性服务，并讲述了现代服务的战略和策略层面的应用。本书的讲解清晰透彻，并配有大量图表，以帮助读者理解和巩固所学的知识。
本书既适合作为高校经济类、管理类博士研究生、硕士研究生及 ... |
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中西餐饮服务实训教程 |
￥20.90元 |
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| 本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材之一。
全书共七章，内容包括餐饮部概述、餐厅迎宾员服务实训、中西餐饮服务基本技能实训、中餐厅值台员服务实训、西餐厅值台员服务实训、餐厅传菜员服务实训、餐厅收银员服务实训。本书内容丰富，层次清楚，适用面广， ... |
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餐饮服务基本技能 |
￥14.25元 |
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| 本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能短期培训系列教材之一。内容包括概述、基本技能、中餐服务、西餐服务、菜肴与酒水知识、餐饮推销、餐饮服务中的矛盾处理等。
本教材适合于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用。本书 ... |
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现代服务学概论/普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
￥33.25元 |
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| 本书主要目的不仅是为读者提供介绍现代服务领域的入门性材料，而且也希望读者熟悉特定的顾客服务问题以及解决方法。现代企业除了需要传统的服务营销知识外，还要增加员工在服务创新、服务质量、服务补救、客户服务等方面的竞争力。本书共分9章，分别介绍了现代服务导论� ... |
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客房服务技能 |
￥13.30元 |
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| 为贯彻国家“农村劳动力技能就业计划”的实施，我们根据农民工培训的职业特点开发了这套实用性、针对性强的“农村劳动力转移技能培训用书”。本书主要内容有：客房清洁卫生、对客服务工作、客房部设备及用品、洗衣房工作、饮料知识、客房部安全等，将客房服务人员上岗必 ... |
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中国服务外包发展报告2007（英文版） |
￥209.00元 |
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| Chapter One General Principles
Section One What Is Outsourcing?
Section Two Outsourcing and Socioeconomic Development
Section Three Outsourcing Market
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