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商品名称	价格	现在就买
菜肴立体围边	￥21.85元
中国食品雕刻艺术有着悠久的历史，它是我国烹饪艺术的重要组成部分，也是烹饪艺术中的一朵奇葩。随着烹饪业的迅速发展，食品雕刻也是其中少不了的一种艺术。它能给食客事来欢乐的气氛，也能将一道普通菜肴变成一道既有观赏性又能食用的一道高档菜肴 ...
食时尚的美丽素食/博眼看天下	￥28.31元
单从美食而言，全套书中既有系统、全面介绍美食知识，菜品层次较高，适合提升读者厨艺水平的《大菜的美食物语》，也有适合于工薪层消费的，简单易学的《潇潇的简约厨房》；既有表达独特创意融汇南北大菜的《食尚煮妇的妙心慧厨》，也有广东地方特色 ...
食苑诗赋	￥85.50元
本书是一本诗歌集萃，收集了自春秋时期的《诗经》到近代文人雅士及历代名人所作的有关饮食诗词2500余首及少量文章，并将诗歌按内容分为原料篇(蔬菜、水果、禽畜、水产、主食等)、宴饮篇、厨艺篇、养生篇等。每篇的开头部分还著有食物的特性，药理作 ...
最洁净的饮食：素食主义宣言	￥23.75元
作者从事“健康素食”的研究与推广多年，深受读者、媒体及专业营养师的肯定推崇。本书采取理论与实务两者并重的方式，带领读者进入素食的新殿堂，不仅可以了解素食的正确观察，学习健康的饮食原则，而且推出的食谱口味多变，总能满足每一张挑剔的嘴 ...
果蔬茶点录	￥17.10元
小小一盘蔬菜、一杯清茶，人生吃福，就在其中了，关键看你能不能吃出文化、吃出品味、吃出情趣。本书是“洪丕谟饮食随笔”之一，着眼于蔬菜水果茶饮点心，全书则又分“瓜果情思”、“园蔬风韵”、“素食养生”、“茶饮点心”、“饮食杂谈”等五个� ...
文化食旅	￥17.10元
丕谟以为，民以食为先，一个人生活在社会上，要维持生命，要努力工作，要享受生活，每天都要和吃打交道。生活差的人为维持生活吃口苦饭，生活好的人又翻出花样动脑筋吃这吃那，都是为口而忙。况且他本人既经历过三年自然灾害、十年浩劫，又恭逢改革 ...
上海美食寻踪	￥17.10元
“不必大吃大喝，小小一盘蔬菜、一杯清茶，人生吃福，就在其中了，关键是看你能不能够吃出文化、吃出品位、吃出情趣。”本书汇集了一代美食大师洪丕谟部分关于饮食的文章。本书是《洪丕谟饮食随笔》之一，它着眼于上海本地美食。全书分为上海滩各地 ...
天上攸乐:普洱茶的八座山和一座城	￥28.50元
从2000年开始，我就一直行走在盛产普洱茶的西双版纳古六大茶山上。这六座古茶山，分别是基诺山、莽枝山、革登山、蛮砖山、倚邦山和易武山。来自植物学、文化人类学、民族学和边缘政治学的诸多资料告诉我，它们是茶叶的核心发祥地，更是茶文化的“故 ...
米饭情书	￥18.81元
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查理曼大帝的桌布：一部开胃的宴会史	￥27.55元
这是一本关于饮食的书，也是一本关于历史的书。筵席、宴会和盛大的晚餐在我们的生活中总是扮演重要的角色：它们中一部分纯粹是为了欢娱，一部分是为政治服务，还有一些与死亡联系在一起。本书是一本关于饮食的书，也是一本关于历史的书：从波斯到日 ...
河套餐饮文化与特色菜肴	￥45.60元
本书是作者通过多年的总结与探索，在河套传统菜肴的基础上加以创新、升华而编撰的。全书分为河套历史沿革与饮食风俗篇、冷荤篇、传统篇、实用篇、创新篇、河套招牌菜等，系统地收集整理了河套地区特色菜肴331款，图文并茂地展示了河套特色菜肴 ...
红酒文化与养生	￥22.61元
自古以来，各国都有把酒制成治病、养生饮品的实例。红酒中含有丰富的维生素、矿物质，丰富的酚类化合物，丰富的单宁酸，使得红酒具有抗氧化、延缓衰老、预防血管硬化、预防心脏病与高血压，甚至美容、减肥等众多的功效。本书介绍了红酒的历史� ...
中华食物养生百科全书	￥55.10元
本书收录了500多种比较常见的食材和中药材，并从食材的各个方面进行介绍，把人们最关注的健康知识融入日常饮食中。全书共分六个章节，包括养生秘诀、肉蛋鱼乳、水果、蔬菜、杂粮和中药材。其中肉蛋鱼乳包括肉类、水产品、蛋类以及乳制品。每一种食� ...
布尔乔亚饮食史	￥17.10元
法国布尔乔亚饮食始于中世纪，同期诞生的还有厨具餐具、桌用布品和以新的烹调方法为基础的布尔亚饮食习惯。16与18世纪，印刷术的发明，外国食品的引进，厨房和餐厅的开辟，促使一种新的生活艺术诞生。这种艺术在19世纪达到高峰，当布里亚－萨瓦兰和 ...
食养拾慧录	￥26.60元
这本书快要付印的时候，我才发觉它形态尚不完整——缺条尾巴。在友好的督促下，将它补上。　　人本来是有尾巴的。后来，因为脊梁骨竖了起来，形体上的尾巴没有了（偶尔还可见到返祖的尾巴），可关于尾巴的观念没有丢弃，否则无法平衡。办事要有头 ...
蔬食斋随笔	￥23.75元
蔬食斋是作者书房的雅称。本书是作者关于果蔬的记忆和趣话。内容所涉都是大家所熟悉的萝卜、白菜、辣椒等日常蔬菜，但是作者却能如数家珍将这些佳蔬的营养价值、掌故趣闻写得栩栩如生，读之趣味盎然。　　本书特点　　1. 作者长达三十余年的烹 ...
老凤谈吃	￥19.00元
本书是作者在《人民日报》（海外版）“神州”副刊等报刊上所发表文章的结集。内容涉及烹饪和饮食的方方面面，如“烹饪的文明”、“三味书屋与烹饪美”、“待产的烹饪美学”、“用舌头吃饭”、“鱼与烹饪解剖学”、“归来兮，豆浆”、“西瓜皮经济” ...
高邮美食文化	￥93.10元
高邮地处淮安与扬州之间，自古繁华，美食文化源远流长。七千多年前，龙虬庄一带就有先人居住，当时的饲养业已经相当发达。古人将鲜嫩的猪肉切成方块来又烧，这就是如今高邮的一道名菜——叉烧豚方。高邮西傍浩渺珠湖，东有纵横河汊，物产丰饶， ...
姑苏食话/苏州文化丛书	￥19.95元
这本小书应苏州大学出版社约写，完成于两年之前。由于乘兴漫作，居然忘了丛书规定二十万字以内的例则，字数竟超过了三十万。陈长荣兄屡屡索稿，无可奈何，费十天时间，将全书删削一过，圈去一些闲话和引文，也圈去一些可有可无的篇章，然而字数还是 ...
北京美食地图（2007-2008 最新全彩版）	￥36.10元
美食是旅游的重要组成部分，也是人们生活中水可或缺的内容。中国人饮食烹饪方法的丰富，对饮食的讲究，以及饮食文化的兴盛，更是驰名中外。北京作为中国的首都，2008年奥运会的举办地，更是汇集了古今中外的各式美食，从“驴打滚”“爱窝窝”等各 ...
春风啜茗时：美食札记	￥26.60元
...
舌尖的缠绵：聂作平美食语录	￥33.25元
...
美味王国/时尚中国	￥24.70元
现代中国人社会经济交往活动的增加，促进了餐饮业的发展。特别是近几年来，居民生活节奏的回忆和消费观念的更新，使外出就餐成为时尚。加上包含观念的墨迹，消费档次也逐年提高。不不地方政府也十分重视餐饮业拉动内需和繁荣市场的作用，制定了以餐 ...
食货金瓶梅：从吃饭穿衣看晚明人性	￥24.70元
奇书《金瓶梅》，历来为论者所称道。中国寥寥几部古典长篇小说中，没有一部能像《金瓶梅》这样，完全站在市井百姓的立场，用百姓的思想去体悟，用百姓的感情去爱憎，用百姓的语言去讲述。然读者诸君目光多投注于人物的悲欢离合、情节的起伏跌宕，对 ...
清王朝的侧影	￥14.25元
本书以清代的饮食分析为切入点，从饮食文化侧影来窥究清代政权的兴衰历程。从兴膳强邦的努尔哈赤，到康熙的膳政宴策，再到奢泰忘危的乾隆，到最后的腐朝败世的慈禧，文章运用大量丰富的史料，将清王朝由鲜到腴、由腴到糜、由糜到腐的政权演变鲜活地 ...