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商品名称	价格	现在就买
中华名点文化与制作	￥26.60元
风味名点是深植于民间的地方特色美食，是中华食苑中的奇葩，历史悠久，源远流长，为了使其得到进一步的发展创新，为了使其走向每个家庭，本书对最具特色的风味美点的成名原因、来源典故、原料配比、制作方法、制品特点进行了详细介绍。本书文字� ...
悦食悦己--正常饮食心理	￥17.10元
如果你也对自己的生活有所追求，希望能对自己的生活充满掌控感，渴望改变却又不知从何着手，那么恭喜你，本书所讲述的方法正是你需要的。但正如书中反复强调的，任何改变都不是一蹴而就的，实现华丽转身的背后往往是漫长而艰辛的努力过程。掌� ...
讲食集	￥26.60元
有人精通某一个地方的菜，而作者熟悉中国各地方的菜，并知道某一个菜的来龙去脉。至于既能动口又能动手，更是他人所不能。所以讲起中国菜，作者是难得的第一人。《讲食集》是作者特级校对老年移居美国后出版的又一部有影响的食文化著作。书中所论 ...
饮食与健康	￥23.56元
“吃”是人维持生命的必须，但是吃也有好与坏之分，也有会吃与不会吃之分。吃得“好与不好”对人的寿命有一定的影响。会吃，就是饮食有利于人的健康生长，生育发育，能量消耗，工作生活等以及社会活动的食物。会吃不等同于巧吃，巧吃注重的是饮食� ...
饮食与智慧	￥23.56元
本书主要介绍了健肭的日常膳食、营养专家提倡的30种健脑食物、提高智力应注意的饮食细节，总结了各种益智的营养食谱，以及应避免的对大脑产生损伤的不良饮食习惯。还介绍了大脑记忆的原理、情绪与记忆的关系和提高记忆效果的策略和诀窍。本书面向� ...
千味坊/美食天下系列	￥26.60元
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中国美食诗话	￥39.90元
诗话，属于一种诗歌评论的随笔体式。诗者，志也；话者，故事也。中国美食诗话，重在记述与传播诗词曲赋中的饮食故事与饮食美学，以弥补中国文学史、中国饮食文化与中国哲学(美学)史研究的一个空缺。这部《中国美食诗话》，是此前出版的《中国品茶诗 ...
喝什么都是药	￥38.00元
饮食，饮食；先饮后食。可见喝比吃还更重要。近年来，“喝什么”与“怎么喝”受到人们的特别关注。　　本书将重点介绍利用奶、水、茶、酒、咖啡以及各种饮品进行科学养生的相关知识。我们知道奶是营养圣品，水是生命之源，茶是百病之药，酒是百� ...
饮食中国--纵横大江南北的美食巡礼	￥56.05元
本书不是单纯的美食评论，而是一场中华决不食言的精神飨宴，以悠久的历史文化为经，各地的风土民情为纬，从独特的女性视角描绘出一幅灿烂的中华饮食版图。作者亲身探访大陆各地，吃遍大江南北的名庖名菜，将中国菜的“十六大菜莓”作为探寻的主体 ...
适时求食	￥25.46元
一年四季，一日三餐各有不同的饮食特点。你的年龄、性别、职业、身体状况影响你的饮食选择。想在不同情况下，选对该吃的食物，就必须因时而动。根据具体情况，选择适合自己的食物，是最科学的饮食之道。人的身体随时间而变化，应节律而生 ...
专家指导产后饮食与保健	￥24.51元
本书分产褥期及哺乳期同步指导和产后对症调理两部分，由权威专家根据多年的临床妇产科经验，贴心关爱产褥期与哺乳期的女性，指导新妈妈和新生儿的产后的保健与育儿。为她们解疑答惑，针对产后常见病进行对症调理，推荐对症食谱。 ...
吃的历史	￥32.30元
本书以中华美食文化为缆索，按照我国朝代顺序，细说这一时期出现了哪些外来食品，产生了哪些我们每天顺臾不可离的传世食品，以及它们生产的北景、机缘、传说、掌故和趣闻。食、色、性也。食品不仅是人们活着的必要条件，也是最能引起人们兴趣的东 ...
世界美食地图	￥33.25元
本书是一部全方位、多角度的饮食读本，全书将视点聚焦在世界各地不同环境和文化所造就的精致美食上，每一个地方的美食都有其不同的历史溯源，书中为读者推荐了世界各地具有代表性的经典菜谱，让美食走入每个读者的生活中。在美食方面，人们从来不� ...
山西面食/唐人美食丛书	￥18.90元
本书主要介绍煮焖品种、煎烙品种、蒸炸品种共50例山西面食的配方和制作图解，既有精选的传统品种又有近年流行的新品种，图片丰富，配方详尽，图解详细，真正“手把手”式传授，可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、参加职业技能培训的学员迅速 ...
素食有理	￥28.50元
素食是件利于自身及全球的良心运动，它可以让你生活得更健康，可以减缓日趋严重的环境危机，可以减少世界性的饥饿和不公，可以为这个星球上其他动物的切身福利着想。成为一个有良心的素食关怀者，首先是要了解与素食有关的健康、环境、饥饿、资 ...
野菜志/自然随笔丛书	￥30.40元
本书是《自然随笔丛书》之一《野菜志》，内中具体介绍了：薄荷、水蓼、马齿苋、紫苏、柴胡、马兰、藿香、鸭跖草、野苋菜、黄荆、清明菜、商陆、薇菜、车前草、兔儿菜、鱼腥草、蕨菜、苣荬菜、萎蒿、堇菜等野菜相关的故事…… ...
美食家走遍中国	￥62.70元
本书全面地介绍了我国各地著名的旅游胜地，系统地介绍了我国各省市自治区美食佳肴的特色、制作方法及名菜名点的由来、历史典故、有关传说及趣闻，并配有大量相应的彩色插图。 ...
饮馔中国	￥56.05元
本书不是单纯的美食评论，而是一场中华美食的精神飨宴，以悠久的历史文化为经，各地的风土民情为纬，从独特的女性视角描绘出一幅光辉灿烂的中华饮食版图。　　作者亲身探访大陆各地，吃遍大江南北的名庖名菜，将中国菜的“十六大菜系”作为探寻的 ...
吃的艺术:巧主妇的106个厨房秘籍	￥30.40元
本书是作者积多年厨艺，以散文笔法写就的食谱。举凡山珍海错、青菜萝卜，皆可成文；可观可赏之鲜花，亦可人菜。文中多处忆及幼时在故乡的种种生活情趣。 ...
中国北方游牧民族饮食文化研究	￥28.50元
本书作者在总结前人研究成果的基础上，根据自己的调查和工作经验，将历代零散的北方游牧民族饮食文化进行了系统的全面的分析和研究，运用民族学、考古学、历史学、生态学等多学科相结合的研究方法，对我国北方游牧民族饮食文化与自然生态环境、生活 ...
吃的一千零一问	￥23.75元
本书作者参考大量医学、营养学、养生学文献，结合自己的实践经验和研究成果，以问答形式阐述了吃的科学知识和具体方法。全书分13章1001个问答，包括吃的理论与新知识、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、能量、健康食品、科学吃法、与吃有关 ...
图说世界饮食文化	￥24.70元
人类饮食文化，历经变迁。蛮荒时茹毛饮血，有知时饱食而思；酒会上酝酿出消遣哲学，欢宴上激荡着英雄豪迈；贵族们奢华尚礼，现代人追求健康原色。永恒的变动背后总能梳理出诸多文化的缘由。实际上，许多文化都在通过饮食记录与传承。醇美的佳酿、浓 ...
大众点评网中国餐馆指南(2008)	￥18.81元
...
中国南北名主食	￥28.50元
这是一本专门介绍主食制作的大众食谱书，为金盾版《中国南北名菜谱》的姊妹篇，由中国饮食文化专业丛书编委会和辽宁、上海等地的厨师培训学校，以及多位烹饪大师共同编写而成。书中详尽讲述了米饭、包子、面条、糕饼等各类米面食的有关基本知识 ...
中国烹饪技术大揭密	￥34.68元
中国烹饪技术源远流长，博大精深，闻名中外。本书对中国烹饪技术进行了详尽、全面深刻地分析解说，包括中国烹饪的刀工技术、原料加工、菜肴配料、火候运用、调味技术、烹调方法、装盘技术、食品雕刻、名菜制作、创新烹饪技术等方面的内容。本书 ...