各地风味菜

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四海美食之素食健康菜/四海美食系列丛书	￥9.50元
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四海美食之孕产营养餐/四海美食系列丛书	￥9.50元
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四海美食之健康排毒餐/四海美食系列丛书	￥9.50元
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四海美食之懒人速简餐/四海美食系列丛书	￥9.50元
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四海美食之川味家常菜/四海美食系列丛书	￥9.50元
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四海美食之家常保健菜/四海美食系列丛书	￥9.50元
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四海美食之健康果蔬汁/四海美食系列丛书	￥9.50元
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美人美食养颜经/汉竹·我爱健康系列	￥15.96元
西方有句谚语：“你吃什么，你就成了什么。”吃对食物，美丽才能应运而生。看似简单的食物里蕴含着让女人变美丽的所有元素，只要调理好每一天的饮食，就可以把自己打理得美丽又健康。本书搜集了100多种具有美容功效的食材，让女人们能够从头到脚、� ...
中国凉菜制作工艺/烹饪技术教程	￥37.05元
本书为冷盘制作专业书，主要介绍冷盘菜肴制作、盘饰点缀、卤水配制、料汁调配常用方法、冷盘拼摆造型、水果拼摆造型等，专业性、实用性、教学性极强，图片精美、彩色铜版纸印刷，是广大厨师学习冷盘制作极好的参考书。 ...
风味小吃在家做/现代人	￥17.10元
本书详细介绍了众多脍炙人口的小吃，比如小笼包、锅贴、韭菜盒子、卤肉饭、粽子、麻油鸡、红烧牛肉面、状元及第粥等等，都是让人白吃不厌的，书中所选内容除了传统小吃外，也追随流行脚步，选择了若干热门小吃。本书作者擅长烹调，只要按照她的示 ...
法国菜用语手册	￥45.60元
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美味韩食	￥28.31元
任何一个喜欢下厨的人都希望出一本属于自己的烹饪书，梦想成为现实让我喜出望外，因为本人不是专门从事这一行的，所以起初不敢相信自己能出一本烹饪书，在日常生活中，我非常喜欢下厨，经常会通过一些书籍、杂志和电视节目来学习烹饪内容，从而充分 ...
巧吃野菜新食尚	￥33.25元
野菜不仅味道独特鲜美、营养丰富，有些还具有一定的医疗特效：荠菜具有健胃和脾、明目止血、利尿解毒的功效，民间有“荠菜当灵丹”的说法；马兰菜清热解毒，止血利尿，对牙龈出血、肝炎、小儿高热、惊风等有一定的疗效；苜蓿是止血、定喘的良药；马 ...
炖菜&火锅：韩汉对照-韩国料理家常美食系列（4）	￥17.10元
详细介绍韩国最高料理研究专家推荐的每天必吃的乡土炖、鲜鱼炖、海鲜炖，以及边炖边吃的火锅等的制作方法．从用料开始详细介绍切(材料的削切)、调(味道的调制)、装(装盘)的全部步骤．毫无保留地传授炖莱、汤的调制秘诀．料理量以内眼、手感可估摸 ...
煎炸类：韩汉对照-韩国料理家常美食系列（5）	￥17.10元
介绍酥脆的煎食类和味香的炸食类食品的制作方法。详尽介绍韩国最高料理研究专家们的炸食类、煎食类食品的烹调经验和烹调秘诀。料理量以内眼、手感可估摸的四人份作为标准。携带方便，随时可供查阅。目录分类清晰，轻松查到料理菜单。料理制作步骤详 ...
美味小菜：韩汉对照-韩国料理家常美食系列（3）	￥17.10元
全面介绍韩国最高料理研究专家们推荐的餐桌基本小菜、干汁小菜、酱菜、海鲜酱的制作方法．分类介绍用不同材料制作不同美味小菜的方法。详细介绍从材料的初加工到切、调成淡、入味、出锅装盘等初学者所必需的料理技术。料理量以内眼、手感可估摸的 ...
汤类：韩汉对照-韩国料理家常美食系列（2）	￥17.10元
全面介绍韩国最高料理研究专家们推荐的餐桌基本小菜、干汁小菜、酱菜、海鲜酱的制作方法．分类介绍用不同材料制作不同美味小菜的方法。详细介绍从材料的初加工到切、调成淡、入味、出锅装盘等初学者所必需的料理技术。料理量以内眼、手感可估摸的四 ...
泡菜类：韩汉对照-韩国料理家常美食系列（1）	￥17.10元
本书公开了韩国最高料理研究专家们的泡菜提味秘诀，对基本泡菜中常用泡菜、乡土泡菜、现拌泡菜、过冬泡菜等的制作方法作了全面的介绍。其内容涵盖了初学者所必需的从用料的初加工到切法、提味法、腌溃法、应用烹调法等技术。该书携带方便，目录分� ...
广式点心	￥18.90元
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中式烹调师·川菜	￥22.33元
在社会主义市场经济发展的新形势下，培训烹调师的职业技能，提高就业能力和工作能力，培养造就一支道德素质良好、技艺精湛的数以万计的中式（川菜）烹调师大军，是继承发展和弘扬创新川菜文化的必由之路。本书完全依据中华人民共和国劳动与 ...
中国贵州民族民间美术全集·蜡染卷	￥361.00元
……这些精美的工艺品，想想它们都是出自那些名不见经传的劳动者之手，都是出自那些从来没上过学堂，受过正规教育的民间艺人之手，却又是那样的精美，那样经得起任何审美法则和尺度的挑剔，我们都会心存感动这艺术之美。 ...
家常鲁菜1000样/中国传统菜系	￥28.31元
本书图文并茂，以家常鲁菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品”、”蔬菜、食用菌篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”等十大类，千余款菜点。其投料 ...
重庆江湖火锅	￥22.61元
重庆因火锅而闻名，火锅因重庆而富有生气。天南地北的火锅到了重庆，都能被重庆的厨师加以研究、改进、创新，变作富有重庆特色的新式火锅，流行于大江南北。本书内容涵盖当时近几年内流行于重庆的各种特色火锅以及关于火锅的烹饪技巧、文化、相关产 ...
家庭四川菜680例	￥23.56元
“你能吃辣吗？” 川菜深受欢迎的原因，除了其口味比较丰富，以辣为主的特点很容易让人吃上瘾外，最重要的是，川菜的用料及烹制方法都比较适合家庭制作。比如麻婆豆腐、水煮肉片、干煸牛肉丝、重庆火锅等等，都是很容易烹制的家庭美食。毫不� ...
成都小吃/唐人美食丛书	￥18.90元
本书主要介绍抄手、面条、粉丝、米线、河粉、盖饭及其他近60例成都小吃的配方和制作图解，既有精选的传统品种又有近年流行的新品种，图片丰富，配方详尽，图解详细，真正“手把手”式传授，可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、参加职业技 ...