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商品名称	价格	现在就买
（含盘）经典融合菜	￥84.55元
本书的两位作者，长年战斗在烹饪一线，对于融合菜有着自己独到而精准的体会，并将这些体会毫无保留地融解在一道道精美的菜式中，令每一位翻阅本书的读者从中得到启发，并融合进自己的经验中，创意出自己的“融合菜”。 ...
（含盘）经典私家菜	￥84.55元
李斌先生主厨中国首家橄榄油私家菜以来，引入平衡膳食的科学理恋，研究制作了一大批“健康、美味、时尚”的菜品：采用绿色、安全的烹饪原料，遵循“酸碱平衡”的现代营养理恋，严格的标准化操作。 ...
（含盘）经典清宫菜	￥84.55元
本书提供了60余种皇帝膳食精品，更给餐饮、烹饪业者提供了一种技艺境界和思维理恋。御膳要热什么、学什么，确须业者认真思考。若把大师的思路学来，把大师挖掘的烹饪记忆学来，才能继承发扬，亦能生财有道，这也是作者千辛万苦研著成此书的根本意图 ...
（含盘）经典分餐菜	￥84.55元
分餐制的出现，是大势所趋。　　很多人认为分餐制是从西餐中舶来的名词，殊不知，我国早在周秦汉晋时代，就已实行分餐制了。从出土的汉墓壁画、画像石和画像砖中，均可见到席地而坐、一人一案的宴饮场景，却未见多人围桌欢宴“合餐”画面。出土的 ...
（含盘）懒人的家常套餐/时尚美食馆	￥17.10元
本书分33种饮食情境主题，介绍了33款家庭适用的营养套餐，分别按2菜1汤或2菜1主食的搭配组合，共含100种经典家常菜的做法，图片精美，讲解细致，还配有菜品的美味点评，堪称为工作忙碌的“懒人”上班族量身汀制的家常配菜宝典。 ...
（含盘）巧厨娘贴心家常菜/天天饮食	￥28.31元
走出家门的现代女性，早已抛弃了围裙，似乎远离了人间烟火。然而事业的成功并非与传统的女性角色水火不能相容。正是基于这一理念，中央电视台《天天饮食》栏目于2006年着力推出一档融厨艺、益智、情感于一体的特别节——“巧厨娘”。本书收录了“巧 ...
（含盘）家庭汤菜煲煲浓/家常菜点点通	￥13.30元
...
（含盘）家庭主食顿顿精/家常菜点点通	￥10.45元
...
（含盘）家常汤煲1000例	￥23.75元
银耳豆腐汤原料嫩豆腐200克，银耳20克，胡萝卜20克，精盐、味精、胡椒粉、香油、葱、湿淀粉各适量。制作(1)豆腐切成条，放入沸水锅内焯一下。银耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小块。胡萝卜洗净切丝。葱洗净切末，与胡椒粉一同放入汤碗内。(2)锅上火� ...
（含盘）学做家常酸甜菜	￥14.25元
...
（含盘）侯军拿手家常菜--向你推荐100例	￥18.81元
中央电视台《天天饮食》栏目内容，几十位中国烹饪大师的经典作品，100道家常菜的真情推荐。国家高级烹饪大师教你做家常菜。 ...
（含光盘）侯军拿手家常菜1000样	￥18.81元
本书主要介绍了侯军拿手家常菜1000样，其中包括煎、炒、炝、炸、蒸、拌、焖、烧、炖、煮、烤、涮、熘等方法。 ...
（光盘）学做清火家常菜	￥14.25元
...
（VCD）教你制作家常豆类菜	￥11.40元
...
（VCD）教你制作家常菌菇菜	￥11.40元
食用?是种多老百姓的日常菜肴，美味，而且具有极高的营养价值。《教你制作家常菌菇菜VCD》向观众们演示了猴头菇、草菇、平菇、香菇、金针菇、银耳、黑木耳等食用?的制作方法，可以让你在家中自己就能轻松烹饪出美味的食用?菜肴，为家人的健康增添一 ...
（VCD）教你制作家常水产菜	￥11.40元
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（VCD）学做家常香甜菜	￥11.40元
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麻辣诱惑	￥18.81元
史正良，国家级高级烹调技师，国家职业技能鉴定中式烹调专家，餐饮业国家一级评委，全国烹饪大赛评委，世界厨联国际评委，美国中餐厨师联谊会顾问，中国烹饪协会副会长，四川省烹饪协会副会长，四川名厨联谊会会长，中国烹饪大师，全国技术能手。 ...
麻辣热菜新厨艺	￥39.90元
唐文彬，四川遂宁人，中餐高级烹调技师，主攻热菜、凉菜、雕刻。曾在海航司令部、富豪大酒楼、川妹子豆花店、蜀地传说等多家酒店担任厨师长和行政总厨。再任北京蜀地传说餐饮管理有限公司行政总厨，多年主理饭店、酒楼的厨房工作，对厨房设计、菜点 ...
麻辣凉菜新厨艺	￥26.60元
唐文彬,中餐高级烹饪技师,先后师从于川菜烹饪大师罗其山、中国烹饪大师郑绍武门下，对热菜、冷菜、面点、雕刻各项烹饪技艺苦心钻开，并具有一定的造诣。现任北京蜀地传说餐饮管理有限公司行政总厨，多年主理饭店、酒楼的厨房工作，对厨房设计、菜点 ...
鸡鸭鹅鸽菜典	￥37.81元
本书讲解鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑各部位食料的食用特点、营养成分、功效、食用配伍宜忌，以及以以上食材为主料制作的菜肴250道，具有很强的实用性和知识性。 ...
鸡鸭肉菜巧做十日通	￥6.46元
本书分十日课程，讲述了鸡鸭肉菜肴的制作过程，鸡鸭肉菜肴的基本知识，鸡鸭肉的类型及品种，鸡鸭肉的营养与保健。同时，还讲解了菜肴的配料，菜肴的烹调工艺，以及炸、炒、爆、熘、烧、煎、烤、蒸、焖、汆、涮、烩、炖、卤、酱、酥、冻的制作方法。 ...
鸡鱼1000样	￥18.90元
好营养：本书所选菜肴，均经过营养专家的精心挑选，不但包含鸡、鱼自身所具备的营养成分，而且在原料的选择和搭配上也独具匠心，力求将丰富的营养元素“一‘碗’打尽”。好滋味：本书所选菜肴，均是美食专家大力推荐的上品佳肴。鲜香味醇，色泽诱 ...
鸡蛋乳酪变化吃	￥15.96元
最适合中国人口味的正宗异域风味。制作过程分解精细，一目了然。合理的副菜搭配，令您胃口大开！适合现代人的鸡蛋乳酷健康新做法。 ...
鸡肉新煮意	￥9.50元
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