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商品名称	价格	现在就买
	￥19.00元
本书为“广东风味菜”之一。“伞笔桥氲髦痉椒ㄖ恢郑伞庇小昂伞焙汀吧伞绷街郑昂伞本褪前阎饕牧显榛蚯谐尚】椋玫魑读厢Z后炸透或略炸，然后加入配料及调味料，慢火芍林饕牧瞎荒H或入味，用老抽及生粉水埋伏。“红伞钡奶氐闶歉氏恪⑽杜ā！吧伞本 ...
煲仔菜	￥19.00元
本书为“广东风味菜”丛书之一。煲仔菜与其他烹饪技术一样，追求色、香、味的尽善尽美。煲仔菜的烹制技术容易掌握，吃的时候原煲上桌，增加用食气氛。由于烹饪材料的与日俱增，烹制技术的推陈出新，所以本书设计的煲仔菜亦力求多样化，家常便饭 ...
主妇食谱	￥23.75元
本书面向家庭主妇们介绍了包括家庭菜、点心、港式点心、西式餐点在内约70来种菜谱。精致的图片和浅易的文字相得益彰，实用性强。 ...
学烹饪.菜肴制作	￥21.85元
本书分为菜肴制作实例和烹调知识介绍两部分，第一部分主要介绍了约50种带有上海风味菜肴的制作方法，后一部分则展示了包括常用烹调工具与用具、常用刀法、特殊调味品、各种浆、糊的调制及菜肴的烹调方法等内容，对于美食爱好者和宾馆工作人员具 ...
学烹饪.冷盘制作	￥21.85元
本书分为两个部分。第一部分详细阐述了约60种沪菜冷盘的制作方法，第二部分分门别类地介绍了冷盘制作的常用工具、常用调料与药物香料、常用原料与原料加工、调料的配制、烹调方法、刀法与装盒，语言深入浅出而循循善诱，为广大美食爱好者及宾馆 ...
豆类养生食谱	￥11.88元
本书是“素食养生系列丛书”之一。本书介绍了豆类食品养生保健、营养知识及烹饪方法，一反我国素食菜谱的单调乏味。对怎样将豆类食品烹制出多种色、香、味俱佳的美食，达到营养、保健、养生的完美结合，书中提供了160种食谱，款款新颖，风味各� ...
大众泡菜	￥13.11元
本书为“大众美食丛书”之一。看看《大众美食--大众川菜》的目录，您就会知道人们常吃的泡菜基本收录在此了。这些泡菜作法简单、用料寻常，却百吃不腻，试试看！本书详细介绍了数十种泡菜的烹饪步骤，如咸蛋、甜渍嫩姜条、辣渍萝卜、香渍韭菜、 ...
大众餐桌――可口汤羹菜300例	￥9.50元
随着物质生活水平的不断提高，人们日渐重视自身的健康，而饮食也就成为现代人普遍关注的话题。为了丰富百姓餐桌上的菜肴和食品，我们编写了这套《大众餐桌》丛书。这套丛书由《花样面食300例》《爽口蔬菜300例》《美味肉菜300例》《鲜香鱼虾300 ...
轻松上菜系列4――家常海鲜料理（彩印）	￥28.50元
现代饮食文化除了在色、香、味的表现上要求完美，更注重均衡与健康。由世一文化事业股份有限公司精心编撰的《轻松上菜系列》丛书，内容丰富，制作精致、是美伶爱好者最好的选择。本丛书具有三大特色：一、聘请具有多年经验的主厨制作、以精致� ...
轻松上菜系列7――私房海鲜料理（彩印）	￥28.50元
现代饮食文化除了在色、香、味的表现上要求完美，更注重均衡与健康。由世一文化事业股份有限公司精心编撰的《轻松上菜系列》丛书，内容丰富，制作精致、是美伶爱好者最好的选择。本丛书具有三大特色：一、聘请具有多年经验的主厨制作、以精致 ...
轻松上菜系列5――美味下洒菜（彩印）	￥28.50元
现代饮食文化除了在色、香、味的表现上要求完美，更注重均衡与健康。由世一文化事业股份有限公司精心编撰的《轻松上菜系列》丛书，内容丰富，制作精致、是美伶爱好者最好的选择。本丛书具有三大特色：一、聘请具有多年经验的主厨制作、以精致 ...
轻松上菜系列6――拿手冷盘入门（彩印）	￥28.50元
现代饮食文化除了在色、香、味的表现上要求完美，更注重均衡与健康。由世一文化事业股份有限公司精心编撰的《轻松上菜系列》丛书，内容丰富，制作精致、是美伶爱好者最好的选择。本丛书具有三大特色：一、聘请具有多年经验的主厨制作、以精致 ...
生活饮食系列――精美甜点	￥7.12元
正餐前或正餐后来点什么“点缀”一下？无论是想吃煮的、炖的、蒸的、炸的、调制的、榨汁的、冷冻的，我国传统的甜食饮品或欧陆风味的咖啡、酒、茶，只要您翻开本书，就能找到数款您所喜欢的并能如法炮制。这些甜点的材料普及价廉、 ...
生活饮食系列――海鲜烹饪食谱	￥11.88元
海鲜是人们重要的食物来源。它味道鲜美，营养价值高，是人体获得所蛋白、矿物质和其他维生素、微量元素的重要途径。本书荟萃了300多款生猛海鲜极品，分“鱼”、“虾蟹”、“贝”、“其他海味”四类逐一介绍，配以精美图片，并附有选购海鲜的要� ...
生活饮食系列――家庭小炒	￥10.26元
小炒以其简便快捷和灵活多变为主妇及司厨者喜而乐用。本书荟编的各种特色小炒菜谱150款，材料常见常用，做法简单易学，特别适合家庭烹饪者采用。它既包容了家常口味的简易，又兼顾了色、香、味，是一本极实用的参考书。一本《家庭小炒》� ...
生活饮食系列――家庭靓汤	￥12.16元
本书精选煲汤、炖汤、滚汤、烩羹四类靓汤共425款，并介绍所选汤的适宜季节、食疗功效。书中所选汤谱，其制作方法简单易学，用料皆为普通食物，经济方便，适合一般家庭自己制作，读者可依据个人口味与身体所需，按不同季节选择合时的汤款，依法� ...
生活饮食系列――蔬菜食谱300款	￥15.01元
蔬菜已被一致公认为是最具营养价值的事物。蔬菜中或多或少均含有丰富的养分，能促进人体的新陈代谢，补充日常所消耗的能量，和帮助健康正常的生长。本书综合了市面常见的近百种蔬菜，一一详细介绍他们的特性、营养成分、功效和食用方式；更由经 ...
生活饮食系列――家庭套餐	￥11.88元
“两菜一汤”已成为目前小家庭的理想菜谱，本书编录了“日常套餐”和“两人世界套餐”，你可以随意选择到70套这样的两菜一汤。若三五亲友相聚，本书在手，“宴客套餐”15套中，一定有你的中意选择。烹饪是一项特殊的创造，愿你从那些简简单单的 ...
生活饮食系列――肉类烹饪美食	￥11.88元
肉类美食，以其制作多样化和丰富营养受到大众喜爱，常见的烹调方法有煎、炒、焖、炖、蒸、炸等。如何使肉类烹调创出新意，适合现代人饮食新口味，既讲究营养又兼顾色、香、味，相信是每位主妇、司厨者的心愿。本书荟萃180个家常菜谱，简便易学� ...
生活饮食系列――家常点心制作	￥13.77元
本书荟萃了208款日常点心的用料、做法及注意事项，分蒸、煮、炖、煎、烤及凉冻几大类，用料寻常，制作简便，均属经济而又美味的小食品，乃是家庭必备之物。书中所举诸法，可操作性极强；只需依样画葫芦，便能饱享口福。家庭主妇故可从中受益，� ...
生活饮食系列――微波炉食谱	￥12.16元
微波炉是科技时代迅速发展起来的新型厨房电器，微波烹调更是烹饪技术的一大变革。它的最大特点是快速、干净、简单、节能、安全，同时又能做炒、烧、煮、炖、烤、煎、蒸等多种烹调。本书不仅提供了正确的微波炉使用基本知识，更详尽地介绍使用微 ...
家制美味小菜方法500种	￥14.25元
这是一本实用的家庭制作美味小菜的理想工具书。书中介绍了500种美味小菜的方法。内容实用，制作简便。40种蔬菜可供一般家庭一年四季随时选用，也可供饮食服务人员参考。 ...
小木屋生活丛书――东方粥谱	￥9.50元
本书目录简介：一、豆粥；二、果粥；三、菜粥；四、禽蛋粥；五、海鲜粥；六、肉粥；七、纯粮粥、奶粥、其他；八、疗补养生粥。 ...
大众餐桌――鲜香鱼虾300例	￥9.50元
随着物质生活水平的不断提高，人们日渐重视自身的健康，而饮食也就成为现代人普遍关注的话题。为了丰富百姓餐桌上的菜肴和食品，我们编写了这套《大众餐桌》丛书。这套丛书由《花样面食300例》《爽口蔬菜300例》《美味肉菜300例》《鲜香鱼虾30 ...
大众餐桌――爽口蔬菜300例	￥9.50元
随着物质生活水平的不断提高，人们日渐重视自身的健康，而饮食也就成为现代人普遍关注的话题。为了丰富百姓餐桌上的菜肴和食品，我们编写了这套《大众餐桌》丛书。这套丛书由《花样面食300例》《爽口蔬菜300例》《美味肉菜300例》《鲜香鱼 ...