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商品名称	价格	现在就买
（含盘）魔力厨房	￥26.60元
我们经常会听到老师评价一个学生的时候说：“这孩子脑子不笨，就是学习能力不行。”何谓能力？那就是一个人对时间的有效利用，对身边资源的有效利用，以及对自己大脑的有效利用，也就是所谓的“会学习”。智力是先天的，能力是后天培养出来的，相信 ...
（含盘）食雕手绘分步图解	￥27.55元
食雕手绘分步图解是食雕创作的一部分，它以一种独立的线描形式存在，与食雕作品有着不同之处。《食雕手绘分步图解》共分六部分，最基础的花卉、禽鸟知识讲起，到中高级的龙、凤、哺乳动物、麒麟、异物、器皿等雕刻技法。其中人物以中国古典的人 ...
（含盘）新编食品雕刻艺术	￥28.50元
本书特就花色拼盘的图案设计、色彩安排、操作技术等方面作了较为全面的阐述，并绘制图谱百余幅，内容多是人们喜欢并常用的一些形象，制作简单易行，具有一定的直观性，适合于各种层次宴会酒店的需要。本书对花色拼盘在理论上作了一些探讨，并把自我 ...
（含盘）懒人爱喝粥/时尚美食馆	￥17.10元
本书介绍了简单易做的懒人滋补粥煲、可口甜汤等约60种，并配有家常烙饼、煎炸小点、佐粥小菜等，原料易得，制作简单，图片精美。并特别增送超值厨艺绝招演示VCD。 ...
（含盘）懒人爱吃辣/时尚美食馆	￥17.10元
为“懒人”设计的“菜谱”追求的就是懒人喜欢的快捷而美味原则：原料好买、操作简单、技术含量低．同时满足懒人的馋嘴需要，并且营养丰富，有益身体健康。本书就是本着这一原则：简单实用、操作性强，同时所有的菜肴都是你所喜欢的“辣”。在您觉得 ...
（含盘）懒人家常快炒/时尚美食馆	￥17.10元
为懒人设计的“菜谱”追求的就是懒人喜欢的快捷而美味原则：原料好买操作简单、技术含量低，同时满足懒人的馋嘴需要，并且营养丰富，有益身健康。本书就是本着这一原则：简单实用、操作性强，同时所有的菜肴按菜、素菜、海鲜分为三个大类，查阅起来 ...
（含光盘）节日菜单	￥18.81元
新颖节日佳肴102式，任你选择组合。选材合理，荤素搭配，营养健康。全家动手，其乐融融。 ...
龙凤鱼兽食雕技法(含盘)	￥33.25元
齐派食雕艺术。食品雕刻是中国食品文化的重要组成部分，许多栩栩如生的雕刻作品享誉海内外，为了继承发扬祖国传统技艺，本书以大量的食品雕刻精品图、通俗的文字和操作图，介绍食品雕刻的原料、工具、手法、刀法和雕刻步骤。全书图文并茂 ...
鹿肴120例	￥20.90元
本书将各式美味的鹿类菜肴，用材料及做法的方式进行分类介绍，让你不用上餐馆，也能在家烹煮佳肴。 ...
高手家常菜2008例	￥28.31元
1368道经典家常菜+640条高手支招！　　本书集快炒、煲汤、肉食、海鲜、素菜、酱卤、小菜、野菜、面食、西点、乡土八大类菜谱于一体，分类齐全，内容详尽。1368道经典家常菜，给你640条高手支招，每道菜肴均配有精美图片和详细的文字介绍，涵盖面� ...
香料调料大全――世图生活资讯库	￥55.10元
中华饮食历史悠久，向以营养丰富、制作精巧、色香味俱全而驰名于世界。食物的营养源于原料本质，制作精巧源于烹制工艺，至于色香味则有赖于香辛料和调味品的适当运用，然后才能烹制出精美可口的菜式。香辛料和调味品为烹饪过程中主要用于调配 ...
首届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦	￥93.10元
集百名精英之所长，汇中华南北之美味――《首届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦》汇集了本次大赛中获创新大奖、特金奖、金奖、银奖和铜奖的部分菜品，其中的每一道菜品都体现了在继承中发展，在发展中革新，是传统烹调工艺与现代科学膳食和平 ...
饭：在家做出餐馆味道	￥17.10元
本书是中英文对照本饭类食谱，让您在家做出餐馆的味道，如日式鸡饭、简易海南鸡饭、红咖喱炒饭、香茅猪扒饭、日式咖喱饭、油炸软壳蟹饭、香芒紫米糯米饭等。书中介绍了材料、调味料、伴食料、制法等。主要米类材料有粘米类、糯米类、杂米类。 ...
饭菜一锅出	￥26.60元
“一锅出”作为一种烹饪方法、一种特色，早已家喻户晓，它流传民间有千年之久。用一铁锅将菜放入锅中，又将杂面做成饼，粘在锅边，一起用火炖之。在东北广大地区用一大铁锅将“白菜、土豆、猪肉、粉条”等放入锅中，将玉米面做成的饼贴在锅边。 ...
餐厅名菜调味酱大公开（45）――新手食谱系列	￥14.25元
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的� ...
餐厅名菜调味酱大公开	￥9.50元
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至 ...
食雕综合技法	￥33.25元
食品雕刻是中国饮食文化的重要组成部分，是烹饪艺术中的一朵奇葩。这些五彩缤纷、造型优美的食雕作品，有如无言的诗、立体的画，不仅可以提高宴席档次、美化餐桌，还能烘托宴席气氛，给人以美的艺术享受。　　本书作者郑更民同志，其食品 ...
食雕禽鸟	￥28.50元
孔令海，1967年生于黑龙江省兴隆林业局。1988年在哈尔滨师范大学美术系进修。曾担任过小学美术教师，于1992年开始从事餐饮工作，并在酒店担任食雕师工作。现为国家级食雕评委，国家食品雕刻技师考核鉴定试题主编，国际餐饮协会理事，大连市中山区美 ...
食雕技法综合篇	￥33.25元
这本书，较之以前所出版的烹饪雕刻书籍进行了一些创新的尝试，例如在摄影时，必变以往模式，运用新的摄影方法使作品视觉效果有所改变，更有特色。又如，作品以图例为主，每件作品都有名称、用料、工具、工艺流程等内容，对一些有技术难度的作品不做 ...
食雕与盘饰	￥29.92元
本书以彩图为主，图文并茂，形象、系统、集中地展示了食雕和盘饰的技巧，从简单的切雕刀法到复杂的大型组雕，不但为读者展示了一幅幅食雕作品的精美画卷，而且让读者从每一幅作品中都能学习到材料选择、刀具使用、雕废步骤、雕刻技艺与盘饰应用 ...
食雕一点通：新南瓜雕速成	￥23.75元
...
食雕一点通:新果蔬雕速成（附光盘一张）	￥27.55元
朱坤鹏，宁夏石嘴山人，汉族，国家高级中式烹调师，高级食品雕刻技师，高级菜肴广告摄影师，高级菜肴广告摄影师，银川市烹饪协会理事，宁夏鹏飞烹饪艺术学校创始人。 1996年，从厨后一直潜心研究学习烹饪技能与食雕艺术；1998年，在山东济南饮食� ...
食雕·面塑·冷拼100例	￥24.70元
我同烹饪文化源远流长，在此文化的历史长河之中，伴之川流不息、艺韵万千的烹饪之精、食艺之髓——食雕、面塑等造型艺术，以其独特的艺术个性与魅力一直印人之心，醉人之情，增人食欲。论及此话题，也许是老生常谈，但由于它们的魅力所在，仍然是道 ...
食疗进补靓汤1001秘籍	￥23.56元
当您身体不好、精神不振时，您是选择药补还是食补？有的药虽然疗效不错，但“是药三分毒”，所以，如果不是一些特殊的病，您最好还是选择食疗，因为食疗永远比药疗安全。本书应广大读者的要求，在相关专家的指导下，精心挑选了600道汤例，分为补� ...
食品雕塑	￥20.90元
本书包括概论、食雕精品、食塑精品3部分,介绍了食品雕塑的发展、食品雕塑的法则与方法、食品雕塑的原料与工艺等内容,展示了270余种食品雕塑精品,并配有文字说明。 ...