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商品名称	价格	现在就买
美食情书	￥22.61元
本书以美食为情书，连接了一对为各自理想而分居两地的情侣。先生以文字描绘自己异地的生活，回忆甜蜜往昔岁月，，太太则以拿手的美食料理表达自己的思恋，以及与丈夫分享分开后的独立生活。优美的文字加诱人的美食，让读者可以感受到日常生活的简单 ...
如何带病赴宴	￥18.81元
我国是礼仪之邦，请客吃饭是人际交往的重要形式。如何在赴宴时既不伤感情，又不伤身体，是很多人关心的问题。本书对患者赴宴时应该注意的共性问题以及常见疾病的宴饮之忌等进行了细述。本书突破了就病论病的固有模式，通过生动的案例来介绍疾病的特 ...
时尚日式料理/百变大厨系列	￥18.05元
本书介绍了二十余种日式料理和二十余种各类寿司的制作方法，所选原料简单易得，操作方便，具有较强的欣赏性与可操作性，部分造型是餐饮大赛获奖作品。本书可供厨师、烹饪专业学员和对日式料理感兴趣的读者阅读参考。 ...
从零开始学下厨/文怡“心”厨房	￥18.81元
本书介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。当你脱掉婚纱、开始生活的时候，当你走进厨房不知所措的时候，当你愿意用美食传达爱意的时候，当你回到我们的家、看到父母日渐佝偻的背影和花白疏发的时候，就翻翻这本虽不精致，但却一直为你而做� ...
快速入门当厨师--菜品制作	￥4.75元
本书简要介绍了在从事烹调过程中所用的基础知识，其中包括常见的专业术语、烹制法，以及味型等，让读者在操作时能加深理解。主要介绍常见菜品的制作；介绍的原料以常见的海鲱、鸡、鸭、鱼、肉、时令蔬菜等为主；介绍了传统的川菜、粤菜、创新的重� ...
药膳凉菜/健康厨房	￥15.96元
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烹饪工艺学	￥30.40元
中国烹饪工艺高职教育全日制大专创办于1984年。先在扬州大学旅游烹饪学院（原江苏商业专科学校，江苏商业学院），接着在黑龙江商业学院、四川烹饪专科学校相继设置了烹饪高职教育机构。其时，改革开放之初，百废待兴，中国高等烹饪及酒店、旅游教育 ...
烹饪原料学	￥26.60元
烹饪原料是一切餐饮工作的物质基础。对于学习餐饮管理专业、烹饪工艺与营养专业、厨政管理专业的学生及相关从业人员而言，掌握一定的烹饪原料知识，对于从事管理工作和学好烹饪技能是十分必要的。随着我国经济的持续发展，人民生活水平的不断提高 ...
新式开胃菜现代人	￥33.25元
本书主要介绍台湾名厨制作的78种经典开胃菜，这些以最简单的步骤、最基本的食材、最关键的调味，做出的最超人气、最久放不变的开胃好菜，道道都展现出中西合璧、菜品创新的特色，不仅步骤详尽，而且还详细介绍了制作诀窍，文字准确，图片精美，非常 ...
唐人美食丛书广式点心	￥18.90元
本书主要介绍烘焙品种、煎炸品种、蒸制品种、点心盘艺近60例广式点心的配方和制作图解，既有精选的传统品种又有近年流行的新品种，图片丰富，配方详尽，图解详细，真正“手把手”式传授，可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、参加职业技能培训 ...
懒人做西餐现代人	￥17.10元
专业出示多年的经验积累。本书精选好吃又容易做的西餐菜式65道，套餐15道，方便实用的餐后酒15道汇集成书。从内容安排上，兼顾西餐上菜顺序及用餐的要求，简化西餐菜式，以主菜和主食为重点，照顾懒人时间少，怕麻烦的诉求。是一本内容丰富，非常实 ...
小烤箱大魔法现代人	￥17.10元
在生活中，因为我们不是一个习惯于用烤箱的民族，于是当在家中想以烤箱制作精致简单的料理时，似乎常常找不到头绪，且认为许多美食必须是专业大烤箱才能办得到。但事实并非如此。本书本着即简单又有创意的宗旨撰写本书，目的就是要激发每个下厨者 ...
两个素食者的创意厨房--不生病的美味素食	￥28.31元
本书汇集了笨鸟和土豆泥博客中的菜谱精华，随意、细腻的文字表达了作者崇尚自然、简单生活的处世态度，营养、爽口的素食又体现了作者做健康美昧、品素食人生的饮食理念。素食厨房里不使用肉、蛋、葱、蒜、味精、鸡精、酒，但依然可以做出一道道色香 ...
（含盘）懒人爱吃辣/时尚美食馆	￥17.10元
为“懒人”设计的“菜谱”追求的就是懒人喜欢的快捷而美味原则：原料好买、操作简单、技术含量低．同时满足懒人的馋嘴需要，并且营养丰富，有益身体健康。本书就是本着这一原则：简单实用、操作性强，同时所有的菜肴都是你所喜欢的“辣”。在您觉得 ...
（含盘）懒人家常快炒/时尚美食馆	￥17.10元
为懒人设计的“菜谱”追求的就是懒人喜欢的快捷而美味原则：原料好买操作简单、技术含量低，同时满足懒人的馋嘴需要，并且营养丰富，有益身健康。本书就是本着这一原则：简单实用、操作性强，同时所有的菜肴按菜、素菜、海鲜分为三个大类，查阅起来 ...
（含盘）懒人爱喝粥/时尚美食馆	￥17.10元
本书介绍了简单易做的懒人滋补粥煲、可口甜汤等约60种，并配有家常烙饼、煎炸小点、佐粥小菜等，原料易得，制作简单，图片精美。并特别增送超值厨艺绝招演示VCD。 ...
滋养靓汤360	￥27.55元
偶然入厨有新鲜感不难，但要保持日复一日都有这样的感觉和创造力却不容易。编者特意从以往万里机构出版的大量家庭烹饪书籍中选取部分精华辑录成书，分别以靓汤、甜品、点心为主题，陆续推出，每本各有数百个食谱，并提供大量饮食资讯。 ...
至爱点心360	￥27.55元
在现代人当中“新厨房主义”蓬勃兴起，俊男靓女莫不认为须身怀几招烹制美食秘诀，才称得上懂得享受人生。话得说回来，偶然入厨有新鲜感不难，但要保持日复一日都有这样的感觉和创造力却不容易。鉴于此，编者特意从以往万里机构出版的大量家庭烹饪� ...
诱人甜品360	￥27.55元
在现代人当中“新厨房主义”蓬勃兴起，俊男靓女莫不认为须身怀几招烹制美食秘诀，才称得上懂得享受人生。话得说回来，偶然入厨有新鲜感不难，但要保持日复一日都有这样的感觉和创造力却不容易。鉴于此，编者特意从以往万里机构出版的大量家庭烹饪书 ...
绝世好酱DIY—西方经典150种	￥26.60元
对于西式酱料的印象，一般人熟悉的都是黑胡椒酱、蘑菇酱等。如果你的认知就仅停留在这时在，那就非得好好儿研究这本书了。本书将带你逐一调配出西式酱料，通过它们与世界潮流接轨。　　现在就让我们一起开始探索世界的旅程吧！ ...
绝世好酱DIY—日韩南洋风潮150种	￥26.60元
109种日式酱料，10种韩式酱料，31种南洋酱料，18道示范菜肴。唾手可得的常见材料，轻松掌握的调整技巧。拥有绝世好酱，随心所欲做出独具“酱”心的完美菜。掌握特色菜肴，牛刀小试成为控制味蕾的酱料魔法师。畅销100000册的酱料经典。幸福生活，哪� ...
中式凉菜制作与盘饰技艺/职业技能培训教材	￥12.35元
...
食品雕刻与精选造型--贺峰食品造型艺术	￥18.81元
源远流长的华夏文明孕育了博大精深的中华食文化，同时也孕育了蕴含于食文化长河中的这一美丽花朵——食品雕刻。她是饮食与审美、饮食与艺术之间擦出的璀璨之花。她给肴馔以铺衬，使宴度生辉，给食客以赏心悦目致大快朵颐。她“俯首甘为孺子牛”、挺 ...
食品雕刻与精选造型:陈首仲食品造型艺术	￥18.81元
本书共收集了以花卉、飞禽、动物、展台等为题材的食雕作品90多幅，部分作品配有雕刻步骤和技法，是作者多年来沉积的艺术精品，是一本集实用性、艺术性于一体的食雕教材，适宜于烹饪爱好者和食雕自学者，也是各烹饪高、中技院校很好的参考教材� ...
手创饼干112道/品味健康生活	￥28.31元
本书包含八大类饼干的制作方式（如手工面团饼干、美式面糊饼干、造型挤花饼干、创意塑型饼干、自由切块饼干、冰箱小西饼、多变压模饼干和薄脆瓦片饼干），共112个品种。书中详细地介绍了烘焙饼干所用到的基本工具与材料，以及一些基本技法，让 ...